Испански продукт с японска емблема върхукимчи предизвиква културни спорове

Европейският континент отново е сцена на противоречия, свързани с културно изопачаване на корейското кимчи. Този път, испански производител продава "кимчи сос", чийто етикет изобразява жена в традиционно японско облекло.

Професор Со Кьонг-дук (Seo Kyung-duk) от университета Сун Чонгхян (Sungshin University) коментира на 11-ти: „Потвърдено е чрез сигнали от интернет потребители. Ако такъв кимчи сос се продава в Европа, това може да доведе до погрешно разбиране, че кимчи е японска храна.“ Проблемният продукт е произведен от испанска компания и на етикета е изобразена жена, облечена в японско кимоно, като е добавен и китайски надпис „泡菜 (паоцай)“. Професор Со подчерта: „Корейското кимчи и китайското паоцай са напълно различни храни. Комбинацията от произход, наименование и дизайн е погрешна.“

Този инцидент се случва само няколко дни след като германската верига супермаркети Aldi предизвика полемика, като обозначи „кимчи“ като „Japanese Kimchi“ на своя уебсайт. Aldi вече е била критикувана в миналото за етикетиране на продукти с фразата „кимчи произхожда от Китай“.

„Причината за повтарящите се грешки в Европа е липсата на разбиране за азиатската култура“, заяви професор Со. „В момент, когато K-храните привличат световно внимание, погрешното изписване и дизайнерските решения трябва спешно да бъдат коригирани.“ Той добави: „Планираме да стартираме мащабна кампания за световно популяризиране на корейската храна, фокусирана върху Европа, от следващата година. Ще засилим дейностите си за правилно представяне на идентичността на кимчи и корейската кухня.“

Трябва да се отбележи, че през 2021 г. кимчи беше признато за международен хранителен стандарт от Международната организация по стандартизация (ISO), като официално беше потвърдено като „уникална корейска ферментирала зеленчукова храна“. Въпреки това, случаи на погрешно възприемане на кимчи като „японска храна“ или „китайско паоцай“ продължават да се появяват в Европа и някои други задгранични пазари.

Корейските нетизени реагираха бурно и с възмущение. Коментари като „Защо не знаят значението на кимчи?“, „Това е международно неуважение към нашата култура“, „Кимчи е корейско, не японско или китайско!“ изпълниха социалните мрежи. Много от тях подкрепиха усилията на професор Со и подчертаха необходимостта от повишаване на осведомеността.