Комиците Хонг Юн-хва и Ким Мин-ги: От сцена към предизвикателствата на бизнеса
Комедийната двойка Хонг Юн-хва и Ким Мин-ги сподели скорошни новини за техния бизнес. В предаването "Ачим маданг" (Добро утро) по KBS1, в рубриката "Вторник - специален гост", двамата бяха гости.
На въпрос за новия бизнес, който са започнали, Хонг Юн-хва обясни: "Не знаехме, че да си самонает е толкова трудно и предизвикателно, когато се захванахме. Моят съпруг обича "напитки за възрастни", а аз обичам "омук" (рибни кюфтенца), така че отворихме малък бар с омук в Мануан-донг. Имаме екип, с когото работим, но основните неща като подготовка, ние вършим сами."
След като споменаха, че са започнали през юли и заведението им работи от 4-5 месеца, на въпроса "Как е, когато го правите?", те признаха: "Наистина не е лесно". Хонг Юн-хва, която в момента е на диета, сподели: "Има много трудности. Първо, клиентите, които ни посещават, ни харесват толкова много, че когато идват в ресторанта, те носят храна със себе си. Някои поръчват торта, хляб и пица на място, а други носят сезонни плодове, местни специалитети и сушени фурми, и ние ги ядем заедно, което прави отслабването много трудно."
Ким Мин-ги също разказа за забавен инцидент: "Докато работехме, дойде човек с доставка. Попитах защо е дошъл, а той каза, че клиент го е пратил, защото лицето на Юн-хва изглеждало гладно и поръчал пица. Когато идват хора от местни райони, те носят специални продукти и сме много благодарни."
Хонг Юн-хва добави: "За щастие, идват хора от цялата страна, дори от чужбина. Идва чужденец, а наскоро корейци, живеещи в Канада, казаха, че са били първите, които са посетили нашия магазин веднага след като са пристигнали в Корея. Много сме благодарни." Относно готвенето, тя каза: "Правим всичко заедно. Редуваме се. Обикновено аз съм отпред в кухнята, а съпругът ми е отговорен за залата, но понякога и той влиза в кухнята, в зависимост от ситуацията. Най-трудно ми е да се въздържам от собствената си храна", добави тя с усмивка.
Ким Мин-ги отбеляза: "Решихме да отваряме само когато сме тук, защото имаме клиенти, които идват при нас." Това учуди Лий Куанг-ки, който коментира: "И аз съм опитвал да работя за себе си преди и е наистина трудно. Трудно е, ако не направиш задълбочено проучване. Ти направи ли го?" Хонг Юн-хва отговори: "Направихме предварително проучване, но никога не сме се занимавали с бизнес преди. Затова мислехме, че храната трябва да е вкусна, мястото да е добро и да идват много хора. Но когато започнахме, осъзнахме, че имаме нужда от неща като разходи за строеж, електричество, окабеляване и кухненско оборудване. Разбрахме това едва по-късно. Не знаехме това, когато започнахме да търгуваме за първи път. Затова се наложи да правим ремонти няколко пъти."
Ким Мин-ги си спомни за инцидент: "Така че, първият ден имаше спиране на тока. Беше много изненадващо, че клиентите, които дойдоха, си помислиха, че е някакво събитие и започнаха да викат. Ние си казахме "Какво да правим?", включихме го отново и хората отново казаха "Уааа!". Тогава пак изгасна и те пак казаха "Уааа!". А ние бяхме потни...".
Лий Куанг-ки съжали: "Сигурно капацитетът на електричеството е бил недостатъчен." Хонг Юн-хва каза: "Не знаехме, че трябва да се правят такива неща предварително. Знаехме само за храната, хигиената и добрите съставки."
/delight_me@osen.co.kr
[Снимка] KBS1
Корейските нетизени изразиха своя ентусиазъм за новото бизнес начинание на Хонг Юн-хва и Ким Мин-ги. Сред коментарите бяха: "Те са толкова трудолюбиви, сигурна съм, че техният омук бар ще бъде успешен!" и "Тяхната искреност е вдъхновяваща. Със сигурност ще ги посетя, за да ги подкрепя!".