Španělská Kimchi Omáčka Vyvolává Rozruch: Je Kimchi Japonské Jídlo?

V Evropě se nadále objevují kontroverze týkající se kulturních zkreslení spojených s kimchi. Tentokrát španělská firma prodává "kimchi omáčku" s etiketou, na níž je vyobrazena žena v tradičním japonském kimonu. Profesor Seo Kyeong-deok z Sungshin Women's University vyjádřil znepokojení nad tímto produktem a uvedl, že by mohl vést k mylnému dojmu, že kimchi je japonské jídlo.

Profesor Seo zdůraznil, že kombinace japonského designu a čínského nápisu "泡菜" (pao cai) na produktu, který je prezentován jako kimchi, je naprosto nesprávná. Vysvětlil, že korejské kimchi a čínské pao cai jsou odlišná jídla. Tento případ následuje jen několik dní po nedávné kontroverzi, kdy německý řetězec supermarketů ALDI označil kimchi na svých webových stránkách jako "japonské kimchi". ALDI již dříve čelil kritice za podobná zavádějící tvrzení, například že kimchi pochází z Číny.

Profesor Seo vidí tyto chyby jako důsledek nedostatečného porozumění asijské kultuře v Evropě. Zdůraznil, že "vzhledem k rostoucí globální popularitě korejského jídla (K-food) je nezbytné opravit nesprávné nápisy a designy." Oznámil také plány na zahájení "kampaně globalizace korejské kuchyně" zaměřené na Evropu od příštího roku, s cílem podpořit správnou identitu kimchi a korejské kuchyně.

Kimchi bylo oficiálně uznáno jako "unikátní korejská fermentovaná zeleninová potravina" Mezinárodní organizací pro normalizaci (ISO) v roce 2021. Přesto se na některých evropských a jiných zahraničních trzích nadále objevují případy, kdy je kimchi nesprávně chápáno jako japonské jídlo nebo čínské pao cai.

Korejští uživatelé internetu vyjádřili frustraci a hněv nad opakovaným zkreslováním kimči. Mnozí komentují: „Je trapné vidět, jak je naše kultura takto zkreslována,“ a vyzývají k akci na ochranu korejské identity kimči.