Anseong-jae opět kraluje v pořadu 'Černobílý kuchař 2' s neochvějným úsudkem
Dne 16. května, kdy Netflix odvysílal druhou sezónu své kulinářské soutěže 'Černobílý kuchař: Válka o kuchařské hodnosti 2', se Anseong-jae vrátil jako porotce po boku Baek Jong-won. Stejně jako v předchozí sezóně Anseong-jae okamžitě vynikl.
Anseong-jae, který byl dříve popsán jako 'jediný korejský šéfkuchař s 3 michelinskými hvězdami', nadále zaujal svým ostrým úsudkem. Jeho standardy, včetně hodnocení jako "rovnoměrnost" a "stupeň propečení", odhalily kritickou, ale nezpochybnitelnou kompetenci.
Méně zkušení kuchaři, známí jako 'černé lžíce', projevovali zřejmou nervozitu již pouhou přítomností Anseong-jae. Pouhý pohled od něj mohl vytvořit intenzivní atmosféru, ale Anseong-jae nadále poskytoval jak pochvalu, tak kritiku, která nutila účastníky plakat a smát se.
Proces hodnocení, který probíhal během prvních tří epizod, byl ještě náročnější než v první sezóně. Poté, co Anseong-jae ochutnal jablečné jídlo od vědce v oboru gastronomie, který zavedl molekulární gastronomii do Koreje, beze změny výrazu prohlásil: "Stará technika mi připomíná jídlo z před 20 let. Syrové jablko chutná lépe." Odmítl také šéfkuchaře Kim Do-yuna, který se podruhé účastnil jako 'skrytá černá lžíce', s komentářem: "Zůstává určitá suchost. Podle mé chuti to nebyly chutné nudle."
Naopak pro kuchaře, kteří dokázali uspokojit chuťové pohárky Anseong-jae, byl chvála bezmezné. Po ochutnání jídla od 'Yoonju-mo, výrobce alkoholu', který se odvážil destilovat soju, Anseong-jae řekl: "(Soju) má živou, ovocnou chuť makgeolli. Věřím, že nejlepší občerstvení k alkoholu je spíše o řemeslném zpracování než o samotném jídle. Díky speciálnímu řemeslu se i jedna příloha může stát občerstvením, a takové řemeslo je neuvěřitelně chutné jídlo." Udělil jim schválení.
Yoonju-mo se zhroutil v slzách poté, co obdržel pozitivní hodnocení. Na tiskové konferenci 17. května vyjádřil svou úctu k Anseong-jae slovy: "Neočekával jsem vůbec nic, takže přežití bylo dojemné. Bylo velmi nervózní mít za porotce šéfkuchaře Anseong-jae."
I když druhá sezóna představila mnoho neuvěřitelných účastníků, Anseong-jae zůstal věrný své pověsti. Ačkoli jeho 3 michelinské hvězdy zmizely během znovuotevření restaurace 'Moo-su', jeho pověst a standardy zůstaly nezměněny. Bez ohledu na veřejné mínění, 'Černobílý kuchař' má své vlastní standardy, a stejně jako Anseong-jae, i Baek Jong-won, který soudcoval i v první sezóně, tyto standardy v této sezóně pečlivě dodržoval.
Tyto kroky vzbudily velké očekávání ohledně nadcházejících epizod 'Černobílý kuchař 2'. Kdo se stane vítězem po 'Neapolské mafii' a jakými soudy Anseong-jae přiměje diváky znovu plakat a smát se?
Korejští netizeni chválili Anseong-jaeovy neochvějné standardy a oddanost kulinářské dokonalosti. Mnozí vyjadřují obdiv k jeho upřímnosti a schopnosti tlačit kuchaře na jejich hranice. Někteří však také poznamenávají, že jim chybí jeho michelinské hvězdy, zatímco uznávají jeho pokračující odbornost.