Komikerpaar Hong Yun-hwa und Kim Min-gi eröffneten ein Oden-Bar-Restaurant – Schwierigkeiten im Unternehmeralltag!

Das beliebte Komikerpaar Hong Yun-hwa und Kim Min-gi hat kürzlich Einblicke in ihre geschäftlichen Unternehmungen gegeben. In der Sendung 'Achim Madang' auf KBS1 am 16. Morgen erzählten sie von ihrem neuen Restaurant.

Hong Yun-hwa gestand, dass sie unterschätzt hätten, wie anspruchsvoll die Selbstständigkeit sei. "Wir wussten nicht, dass Selbstständigkeit so hart und schwierig ist, als wir uns darauf eingelassen haben. Mein Mann mag Bier für Erwachsene und ich mag Oden. Mit leckeren Speisen und Snacks haben wir eine kleine Oden-Bar in Mangwon-dong eröffnet." Sie fügte hinzu, dass sie und ihr Mann trotz eines Teams, das ihnen hilft, die grundlegende Einrichtung und Vorbereitung selbst übernehmen.

Seit der Eröffnung vor vier bis fünf Monaten, die im Juli begann, ist das Paar ehrlich über die Herausforderungen. "Es ist wirklich nicht einfach", teilte Hong Yun-hwa mit, die gerade eine Diät macht. "Es gibt viele schwierige Aspekte. Erstens, die Kunden, die unser Geschäft besuchen, mögen uns so sehr, dass sie Essen mitbringen, wenn sie kommen. Manche bestellen Kuchen, Brot und Pizza vor Ort, und andere bringen ganze Kisten mit saisonalen Früchten und lokalen Spezialitäten wie getrocknete Kaki und Hongshi. Wenn man dann alles zusammen isst, ist es nicht einfach abzunehmen", klagte sie.

Kim Min-gi erzählte eine ähnliche Anekdote: "Während der Arbeit kam ein Lieferbote vorbei. Ich fragte, warum er hier sei, und er sagte, dass ein Kunde meinte, Yun-hwa sähe hungrig aus und habe eine Pizza bestellt. Es ist so dankbar, wenn Leute von außerhalb der Stadt kommen und Spezialitäten mitbringen."

Hong Yun-hwa fuhr fort: "Wir sind dankbar, dass Leute aus dem ganzen Land und sogar aus dem Ausland kommen. Kürzlich kamen koreanische Staatsbürger, die in Kanada leben, direkt nach ihrer Ankunft in Korea zu uns. Wir sind sehr dankbar", sagte sie über den "Hotspot", zu dem ihr Restaurant geworden ist. Sie erklärte auch die Arbeitsteilung: "Wir machen alles gemeinsam und wechseln uns ab. Ich bin meistens vorne in der Küche, und mein Mann ist fast immer im Servicebereich, aber je nach Situation ist er manchmal auch in der Hauptküche. Das Schwierigste für mich ist, mein eigenes Essen zu widerstehen!", scherzte sie.

Kim Min-gi fügte hinzu: "Wir haben beschlossen, nur zu öffnen, wenn wir selbst da sind, da wir ein Geschäft betreiben, das von den Leuten, die zu uns kommen, lebt." Diese Aussage überraschte die Anwesenden. Lee Gwang-gi, der ebenfalls Erfahrungen im eigenen Geschäft gemacht hat, fragte nach ihren Vorbereitungen. Hong Yun-hwa erklärte: "Wir haben zwar eine Voruntersuchung gemacht, aber da wir noch nie ein Geschäft geführt hatten, konzentrierten wir uns darauf, dass das Essen gut schmecken, der Ort gut gelegen und viele Leute kommen. Aber als es dann soweit war, stellten wir fest, dass wir uns nicht nur darum kümmern mussten, sondern auch um Baukosten, Stromverbrauch, Verkabelung und Küchenausstattung. Das haben wir erst später gelernt. Da es unser erstes Mal war, wussten wir es nicht und mussten mehrmals umbauen."

Kim Min-gi erinnerte sich an den ersten Tag: "Am ersten Tag gab es einen Stromausfall. Zum Glück dachten die anwesenden Gäste, es sei ein Teil der Eröffnungsfeier und jubelten. Wir schalteten den Strom wieder ein und die Leute jubelten wieder. Dann fiel der Strom erneut aus und sie jubelten wieder. Wir waren schweißgebadet..."

Lee Gwang-gi bedauerte: "Wahrscheinlich war die elektrische Kapazität unzureichend." Hong Yun-hwa stimmte zu: "Das hätten wir vorher wissen müssen. Ich dachte, bei einem Restaurant gehe es nur um Essen, Hygiene und gute Zutaten." Lee Gwang-gi scherzte: "Die Abflüsse sind bestimmt auch ein paar Mal verstopft gewesen", worauf Hong Yun-hwa antwortete: "Bisher noch nicht."

Die koreanischen Internetnutzer reagierten amüsiert auf die Erzählungen des Paares. Viele kommentierten: "So süß, dass sie sich gegenseitig mit Essen verwöhnen!", und "Das klingt nach einem echten Hotspot, ich möchte auch dorthin!". Andere lobten ihren Unternehmergeist trotz der Schwierigkeiten.