Choi Hwa-jeong zu Tränen gerührt von Jang Sa-cheon-jaes Kochkunst

In einem neuen Video auf ihrem YouTube-Kanal 'Hallo, hier ist Choi Hwa-jeong' zeigte sich die Moderatorin Choi Hwa-jeong tief bewegt und vergoss Tränen angesichts der Kochkünste von Jang Sa-cheon-jae.

Das Video mit dem Titel 'Enthüllte Rezepte: Bibimbap und Tangguk für Vorstandsvorsitzende von Großunternehmen (+ 5 Gemüsearten, für Gäste)' dokumentiert Choi Hwa-jeongs Besuch im neu eröffneten Restaurant 'Yeo-u-do Yojeong' in Yeouido, das von Jang Sa-cheon-jae und Koch Jo Seo-hyeong betrieben wird.

Jang Sa-cheon-jae erläuterte zunächst seinen Ansatz zur koreanischen Küche, der sich auf das Einwickeln von Speisen (Ssam) konzentriert. Choi Hwa-jeong war überwältigt vom Geschmack eines 'Ssam' mit süßen Garnelen, weißen Wellhornschnecken, Nori-Algen, Gamtae und Shutterstock-Kresse.

Koch Jo Seo-hyeong präsentierte anschließend das 'Heotjesbap' (eine Art fiktives Ritual-Reisgericht), das er zuvor vorgestellt hatte. Jang Sa-cheon-jae erklärte, dass es sich um ein Mittagsgericht im Tongyeong-Stil handelt, das ohne Knoblauch oder starke Gewürze zubereitet wird und somit eine leichte Mahlzeit darstellt. Er teilte dann seine einfachen Methoden zum Anbraten von fünf Gemüsesorten sowie ein Rezept für eine klare Meeresfrüchtesuppe, 'Tangguk'.

Beim Probieren dieser Gerichte drückte Choi Hwa-jeong ihre Bewunderung aus und sagte unter Tränen: 'Das ist so köstlich. Anstatt zu denken, dass ich meine Mutter oder meinen Vater mitbringen sollte, wird mir bewusst, dass ich ihnen zu Lebzeiten nichts so Feines bieten konnte. Es ist so luxuriös und wertvoll, dass es unbedingt wichtigen Gästen serviert werden sollte.' Ihre aufrichtige Reaktion überraschte alle Anwesenden.

Choi Hwa-jeong ist eine hoch angesehene südkoreanische Medienpersönlichkeit, die für ihre lange Karriere als Radio- und Fernsehmoderatorin bekannt ist. Sie begann ihre Laufbahn als Model, bevor sie in den 1980er Jahren in die Unterhaltungsindustrie einstieg. Ihre Beständigkeit und ihre Fähigkeit, sich immer wieder neu zu erfinden, haben ihr einen besonderen Platz in den Herzen des koreanischen Publikums gesichert.