Shin Ae-ra Revela los Alimentos que Provocan Picos de Azúcar en Sangre: ¡Nurungji y Gimbap!

La actriz Shin Ae-ra ha revelado cuáles son los alimentos que le provocan picos de azúcar en sangre, y los culpables sorprendentemente son el nurungji (arroz quemado) y el gimbap (rollo de arroz y alga).

En un video publicado en su canal de YouTube el 17 de este mes, Shin Ae-ra compartió su experiencia utilizando un monitor continuo de glucosa durante 14 días para observar cómo sus hábitos alimenticios afectan sus niveles de azúcar en sangre. Explicó que, aunque no tiene problemas de salud como la diabetes, su curiosidad por entender la influencia de su dieta la llevó a realizar este experimento.

Shin Ae-ra mencionó que comer una manzana en ayunas provocó un ligero aumento, pero no fue un pico alarmante. Sin embargo, se sorprendió al descubrir que consumir nurungji hervido y acompañado de kimchi resultó en el nivel de azúcar en sangre más alto del experimento, superando incluso los niveles registrados después de comer chocolate.

También observó que el consumo de caramelos sin azúcar y miel silvestre no causó grandes cambios en sus niveles de glucosa. Después del nurungji, el gimbap fue identificado como el segundo alimento que provocó un pico significativo de azúcar en sangre.

Además, Shin Ae-ra compartió una valiosa lección aprendida al comer fuera: consumir los alimentos en el orden de verduras, proteínas, grasas y carbohidratos es una estrategia muy eficaz para controlar los picos de azúcar en sangre, algo que aprendió de los expertos. Añadió que dar un paseo después de las comidas también ayudó a reducir los niveles de glucosa que tendían a elevarse.

Shin Ae-ra se casó con el actor Cha In-pyo en 1995 y es madre de un hijo y dos hijas adoptivas. La adopción de sus dos hijas generó gran atención pública y admiración. Durante los últimos cuatro años, ha sido una reconocida experta en crianza en el programa 'My Golden Kids' de Channel A, ofreciendo consejos perspicaces. Mantiene una presencia activa y cercana con sus fans a través de las redes sociales.