« Le Chef du Tyran » : Yoona et les saveurs coréennes conquissent le monde

Le drama « Le Chef du Tyran » s'est imposé comme un compagnon culinaire mondial grâce à son spectacle gastronomique. Inspiré par la passion de l'actrice Im Yoon-a et des chefs renommés, le drama transmet la grandeur de la K-cuisine à travers le monde, recevant des éloges tant en Corée qu'à l'international, faisant écho au succès de « Dae Jang Geum ».

Les plats fusion audacieux présentés dans le drama de tvN, « Le Chef du Tyran » (réalisé par Jang Tae-yoo, scénarisé par fGRD, produit par Studio Dragon, Filmgrid, Jung Universe), stimulent les papilles du monde entier et font découvrir le goût de la K-cuisine. Des compétitions pour sélectionner le grand cuisinier royal aux batailles culinaires décisives pour le destin de la nation, les plats fusion tels que le steak sous-vide, les pâtes au doenjang, le schnitzel et le canard de Pékin roulé, enrichis de techniques modernes basées sur des ingrédients traditionnels et la cuisine de cour, offrent un plaisir gustatif aux téléspectateurs nationaux et internationaux.

Au-delà de la nourriture elle-même, les ustensiles traditionnels utilisés pour remplacer les équipements de cuisine modernes, comme les moules en bambou pour le tartare de bœuf et les machines à pâtes pour les pâtes au doenjang, ont également suscité l'intérêt. De plus, le service à table, où le chef présente le processus de cuisson plutôt que de simplement servir le plat fini, ajoute une richesse visuelle qui éveille l'appétit. Par ailleurs, contrairement au style de dressage de Yeon Ji-yeong utilisant des sauces et des ingrédients, la cuisine des maîtres cuisiniers de la dynastie Ming se distingue par son raffinement unique grâce à la sculpture d'ingrédients pour la décoration.

Les médias internationaux majeurs ont montré un vif intérêt pour « Le Chef du Tyran ». Forbes a déclaré : « Le véritable protagoniste de ce drama est la nourriture méticuleusement préparée », tandis que The New York Times a commenté : « Bien que plusieurs genres se mélangent, l'essentiel est une comédie romantique qui transmet l'amour à travers le langage de la nourriture ». Ces critiques soulignent l'importance de la nourriture dans l'œuvre et saluent le festin de K-cuisine présenté.

Le succès de « Le Chef du Tyran » auprès du public mondial est le résultat d'une synergie entre les efforts de l'actrice Im Yoon-a, le travail méticuleux des chefs consultants et la réalisation détaillée du réalisateur Jang Tae-yoo. Im Yoon-a, qui incarne Yeon Ji-yeong, un grand cuisinier royal, a suivi des cours de cuisine et a appris auprès de chefs consultants pendant trois mois avant le tournage, participant à la plupart des scènes de cuisine sans doublure. Elle maîtrisait l'ensemble du processus culinaire, le reproduisant avec des gestes et des séquences identiques, impressionnant ainsi toute l'équipe de production par son dévouement.

Le chef Shin Jong-chul d'un hôtel de premier plan en Corée a supervisé les conseils culinaires et le développement des menus. Les chefs Oh Se-deuk et Kim Jong-hyo ont géré la cuisine française, le chef Choi Kang-rok la cuisine coréenne et fusion, et le chef Lee Seong-woo la cuisine chinoise en tant que conseillers de développement. Lee Jeong-min, expert en cuisine de cour, a travaillé à la reconstitution des repas de la cour tels que « Natgeol » et « Chojoban », en se concentrant sur les méthodes de dressage et l'étiquette des repas à la cour. Lee Chae-yoon, chercheuse en alimentation, a apporté son aide pour la sélection des ingrédients afin d'améliorer la qualité.

Le réalisateur Jang Tae-yoo a affirmé que « la cuisine est la protagoniste », ajoutant une mise en scène subtile pour que le processus de cuisson lui-même devienne une histoire. L'équipe de production a déclaré : « Nous avons conçu les menus en consultant des livres sur les ingrédients et les plats utilisés à l'époque, et avons recherché une harmonie fraîche à travers divers éléments comme la vaisselle ». Ils ont ajouté : « Les plats modernes comme les pâtes, le steak et le schnitzel préparés par Yeon Ji-yeong utilisent principalement des ingrédients coréens tels que le doenjang, les palourdes, le ginseng rouge et la farine grillée. Nous voulions montrer aux téléspectateurs mondiaux comment Ji-yeong utilise des ingrédients coréens et les complète magnifiquement avec des techniques de cuisson familières », révélant ainsi leurs efforts approfondis.

Le drama tvN du week-end, « Le Chef du Tyran », qui satisfait les papilles des téléspectateurs avec son repas royal spécial mêlant méthodes de cuisine modernes, sera diffusé à 21h10 le 20. /elnino8919@osen.co.kr

Im Yoon-a, également connue sous le nom de Yoona, est une membre populaire du groupe de filles Girls' Generation. Elle a joué dans plusieurs dramas à succès, notamment "The K2" et "King the Land". Sa polyvalence en tant qu'actrice est largement reconnue.