Hong Seok-cheon révèle les défis de son restaurant thaïlandais à Yeouido dans "Help Me Homes"

Lors de l'émission "Help Me Homes" diffusée le 18 mars, Hong Seok-cheon a partagé une anecdote sur la fermeture de son buffet thaïlandais à Yeouido.

En visitant un restaurant de soba à Yeouido, il a confié : "Après avoir bien réussi à Itaewon, j'ai ouvert un restaurant de cuisine thaïlandaise à Yeouido", révélant ainsi qu'il avait lancé un buffet de style thaïlandais.

Il a expliqué que, bien qu'il ait lancé son buffet thaïlandais avec ambition, il ne connaissait pas le marché de Yeouido. "Yeouido n'est pas comme Itaewon, où l'on prend son temps", a-t-il déclaré, ajoutant que la rotation rapide y était essentielle. Il a rappelé que le soba était servi en moins de deux minutes, à la surprise générale.

La discussion s'est ensuite orientée vers les nouilles froides (naengmyeon). Hong Seok-cheon a défendu l'utilisation de glutamate monosodique (MSG), affirmant : "Si vous n'en mettez pas, le goût n'est pas bon, ce n'est pas une mauvaise chose." Il a ajouté avec humour que sans MSG, un bol de naengmyeon coûterait 30 000 wons. Lorsqu'on lui a signalé qu'il était en gros plan, il a répondu : "Alors j'ai réussi", provoquant des éclats de rire.

Hong Seok-cheon est une figure emblématique de la télévision sud-coréenne, connu pour son franc-parler et son rôle de pionnier dans la communauté LGBTQ+ en Corée du Sud. Il a été l'un des premiers grands noms de la télévision à faire son coming out publiquement. Au-delà de sa carrière d'animateur, il est également un restaurateur prospère avec plusieurs établissements à son actif.