હાસ্য 배우 홍윤화 અને 김민기: esfuerzo માં એક નવો અનોખો ઓડેક
હાસ્ય કલાકાર જોડી, હોંગ યુન-હ્વા અને કિમ મિન-ગી, જેમણે તેમના નવા વ્યવસાયના પ્રગતિ વિશે જણાવ્યું છે. KBS1 ના 'આચિમ માદંગ' શોમાં મહેમાન તરીકે દેખાયા હતા, જ્યાં તેઓએ પોતાની નવી ઉદ્યોગસાહસિક યાત્રા વિશે ખુલાસો કર્યો.
હોંગ યુન-હ્વાએ કહ્યું, "અમે જાણતા ન હતા કે સ્વ-રોજગાર આટલું મુશ્કેલ અને પડકારજનક હશે. મારા પતિને ગમતું 'પુખ્ત પીણું' અને મને ગમતું 'ઓમુકા' (ફિશ કેક) સાથે, અમે મેંગવાન-ડોંગમાં એક નાની ઓમુકા બાર ખોલી છે." જોડી તેમના પોતાના ઘણા કામો જાતે કરે છે, ટીમ સાથે મળીને.
જુલાઈમાં શરૂ થયેલા અને લગભગ ૪-૫ મહિનાથી ચાલતા આ વ્યવસાય વિશે પૂછવામાં આવતાં, તેમણે સ્વીકાર્યું કે "આ ખરેખર સરળ નથી." ખાસ કરીને ડાયેટ પર રહેતી હોંગ યુન-હ્વાએ કહ્યું, "ઘણી મુશ્કેલીઓ છે. સૌ પ્રથમ, અમારા ગ્રાહકો અમને ખૂબ પસંદ કરે છે, તેથી તેઓ જ્યારે અહીં આવે છે ત્યારે તેઓ ઘણીવાર ખોરાક લઈને આવે છે. તેઓ ત્યાં કેક, બ્રેડ અને પિઝાનો ઓર્ડર આપે છે. કેટલાક તો તાજા ફળો, સ્થાનિક વિશેષતાઓ અને સૂકા રામબાણ લઈને આવે છે, અને અમે સાથે ખાઈએ છીએ, જે વજન ઘટાડવું મુશ્કેલ બનાવે છે."
કિમ મિન-ગીએ પણ એક રસપ્રદ કિસ્સો જણાવ્યો. "જ્યારે અમે કામ કરી રહ્યા હતા, ત્યારે એક ડિલિવરી વ્યક્તિ આવ્યો. મેં પૂછ્યું કે તે કેમ આવ્યો છે, તો તેણે કહ્યું કે એક ગ્રાહકને લાગ્યું કે યુન-હ્વાનો ચહેરો ભૂખ્યો દેખાય છે, તેથી તેણે પિઝાનો ઓર્ડર આપ્યો હતો. જ્યારે લોકો સ્થાનિક વિસ્તારોમાંથી આવે છે, ત્યારે તેઓ વિશેષ ચીજવસ્તુઓ લાવે છે, અને અમે ખૂબ આભારી છીએ."
હોંગ યુન-હ્વાએ કહ્યું, "સદભાગ્યે, લોકો દેશભરમાંથી અને વિદેશથી પણ આવે છે. પરદેશીઓ પણ આવે છે, અને તાજેતરમાં, કેનેડામાં રહેતા કેટલાક કોરિયનોએ કહ્યું કે તેઓ કોરિયા આવ્યા પછી તરત જ અમારી દુકાનની મુલાકાત લેનારા પ્રથમ વ્યક્તિ હતા. અમે ખૂબ આભારી છીએ." તેમણે રસોઈ વિશે જણાવ્યું, "અમે બધા સાથે મળીને કરીએ છીએ. વારાફરતી. હું સામાન્ય રીતે મુખ્ય રસોડામાં હોઉં છું, અને મારા પતિ મોટાભાગે હોલ સંભાળે છે, પરંતુ પરિસ્થિતિ પ્રમાણે તેઓ પણ રસોડામાં આવી શકે છે. મારા માટે મારું પોતાનું ભોજન ટાળવું સૌથી મુશ્કેલ છે," તેમણે હાસ્ય સાથે ઉમેર્યું.
કિમ મિન-ગીએ કહ્યું, "અમે નક્કી કર્યું છે કે અમે ફક્ત ત્યારે જ દુકાન ખોલીશું જ્યારે અમે ત્યાં હોઈએ, કારણ કે અમારા આવનારા ગ્રાહકો છે." આ સાંભળીને, લી ક્વાંગ-કીએ કહ્યું, "મેં પણ ભૂતકાળમાં સ્વ-રોજગારનો પ્રયાસ કર્યો છે, અને તે ખરેખર મુશ્કેલ છે. જો તમે પૂરતું સંશોધન ન કરો તો તે મુશ્કેલ છે. શું તમે આ કર્યું?" હોંગ યુન-હ્વાએ જવાબ આપ્યો, "અમે પૂર્વ-સંશોધન કર્યું હતું, પરંતુ અમે પહેલા ક્યારેય વ્યવસાય કર્યો ન હતો. તેથી, અમે વિચાર્યું કે ખોરાક સ્વાદિષ્ટ હોવો જોઈએ, સ્થળ સારું હોવું જોઈએ, અને ઘણા લોકો આવવા જોઈએ. પરંતુ જ્યારે અમે ખરેખર શરૂઆત કરી, ત્યારે અમને સમજાયું કે બાંધકામ ખર્ચ, વીજળી, વાયરિંગ, અને રસોડાનાં સાધનો જેવી બાબતોની પણ જરૂર છે. અમને આ પાછળથી સમજાયું. પહેલીવાર વેપાર કરતી વખતે અમને આ ખબર નહોતી. તેથી, અમે ઘણી વખત ફરીથી બાંધકામ કરાવ્યું."
કિમ મિન-ગીએ એક અકસ્માત વિશે જણાવ્યું, "તેથી, પ્રથમ દિવસે વીજળી ગુલ થઈ ગઈ. તે ખૂબ જ આશ્ચર્યજનક હતું કે આવેલા ગ્રાહકોએ તેને એક કાર્યક્રમ સમજ્યો અને બૂમો પાડવા લાગ્યા. અમે વિચાર્યું, 'શું કરવું?', અને પછી તેને ફરીથી ચાલુ કર્યું, અને લોકોએ ફરીથી 'વાહ!' કહ્યું. તે ફરીથી બંધ થઈ ગયું, અને તેઓએ ફરીથી 'વાહ!' કહ્યું. જ્યારે અમે પરસેવો પાડી રહ્યા હતા..."
લી ક્વાંગ-કીએ દિલગીરી વ્યક્ત કરી, "વીજળીની ક્ષમતા ઓછી રહી હશે." હોંગ યુન-હ્વાએ કહ્યું, "અમને ખબર નહોતી કે આ બધું અગાઉથી કરવાની જરૂર છે. અમે ફક્ત ખોરાક, સ્વચ્છતા અને સારા ઘટકો વિશે જાણતા હતા."
/delight_me@osen.co.kr
[Photo] KBS1
કોરિયન નેટિઝન્સે હોંગ યુન-હ્વા અને કિમ મિન-ગીના નવા વ્યવસાય સાહસ માટે તેમનો ઉત્સાહ વ્યક્ત કર્યો. "તેઓ ખૂબ જ મહેનતુ છે, મને ખાતરી છે કે તેમનું ઓમુકા બાર સફળ થશે!" અને "તેમની પ્રામાણિકતા પ્રેરણાદાયક છે. હું તેમને ટેકો આપવા માટે ચોક્કસપણે મુલાકાત લઈશ!" જેવી ટિપ્પણીઓ જોવા મળી.