શ્વેત-શ્યામ શેફ 2: મિશેલિન-સ્ટાર રિવ્યુઅર, અન સેંગ-જે, ફરી એકવાર રસોઈની દુનિયામાં છવાયા!

સેઓલ:

નેટફ્લિક્સની લોકપ્રિય રિયાલિટી શો 'શ્વેત-શ્યામ શેફ: રસોઈ વર્ગ યુદ્ધ 2' (Black and White Chef: Cooking Class War 2) ની નવી સીઝનમાં, અગાઉની જેમ જ, પ્રખ્યાત શેફ અન સેંગ-જે (An Sung-jae) ફરી એકવાર જજ તરીકે જોવા મળ્યા છે.

'દેશના એકમાત્ર મિશેલિન 3-સ્ટાર' તરીકે જાણીતા અન સેંગ-જે, તેમની વિશ્લેષણાત્મક દ્રષ્ટિ અને 'ઈવન' (even) રીતે રસોઈના 'પાકવાની ડિગ્રી' જેવા પોતાના આગવા માપદંડો માટે પ્રખ્યાત છે. આ શોમાં પણ, તેમની કડક પરંતુ ન્યાયી સમીક્ષાઓએ સ્પર્ધકોને પ્રભાવિત કર્યા છે. જ્યારે તેઓ દેખાય છે, ત્યારે 'બ્લેક સ્પૂન' શેફમાં એક ડર જોવા મળે છે, તેમનો દેખાવ અને નજર માત્રથી જ તણાવપૂર્ણ વાતાવરણ સર્જાય છે.

આ સીઝનની શરૂઆતથી જ, અન સેંગ-જેની જજિંગ વધુ કડક બની છે. તેમણે એક શેફની 'મોલેક્યુલર ગસ્ટ્રોનોમી' માં બનાવેલી સફરજનની વાનગીને '20 વર્ષ જૂની ટેકનિક' કહીને નકારી કાઢી હતી, અને કહ્યું હતું કે 'કાચું સફરજન વધુ સ્વાદિષ્ટ છે'. તેવી જ રીતે, 'હિડન બ્લેક સ્પૂન' તરીકે ફરી ભાગ લઈ રહેલા શેફ કિમ ડો-યુન (Kim Do-yoon) ની નૂડલ વાનગી પર તેમણે કહ્યું કે 'તેમાં કઠોરતા રહી ગઈ છે' અને તેમના સ્વાદ મુજબ 'તે સ્વાદિષ્ટ નૂડલ નહોતી બની', જેના કારણે કિમ ડો-યુનને એલિમિનેટ કરવામાં આવ્યા.

જોકે, જે શેફ તેમના સ્વાદને સંતોષી શક્યા, તેમની પ્રશંસા કરતાં તેઓ અટક્યા નહીં. 'માક-યોલી ફ્રૂટ ફ્લેવર' સાથે સોજુ ડિસ્ટિલેશનનો પ્રયોગ કરનાર 'વાયન મેકર યુન-જુ-મો' (Yoon-ju-mo) ની વાનગી પર તેમણે કહ્યું, 'આ સોજુમાં માક-યોલી ફળોની સુગંધ જીવંત છે. મને લાગે છે કે દારૂ સાથે ખાવા માટે શ્રેષ્ઠ સાઇડ ડિશ મેનુ કરતાં હાથના સ્વાદ પર આધાર રાખે છે. જો કોઈ ખાસ હાથનો સ્વાદ હોય, તો માત્ર એક સાઇડ ડિશ પણ આહાર બની શકે છે, અને આવા હાથનો સ્વાદ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ હોય છે', એમ કહીને તેમને પાસ કર્યા.

યુન-જુ-મોએ પાસ થતાં જ ખુશીના આંસુ સારી દીધા. 17મી તારીખે આયોજિત પ્રેસ કોન્ફરન્સમાં તેમણે કહ્યું, 'મને બિલકુલ અપેક્ષા નહોતી, તેથી હું બચી ગયો તે જાણીને હું ભાવુક થઈ ગયો હતો. શેફ અન સેંગ-જે જજ તરીકે આવ્યા હતા, તેથી હું ખૂબ જ ડરી ગયો હતો', એમ કહીને અન સેંગ-જે પ્રત્યે તેમનો આદર વ્યક્ત કર્યો.

સીઝન 2માં ઘણા પ્રતિભાશાળી સ્પર્ધકો હોવા છતાં, અન સેંગ-જે તેમના પ્રતિષ્ઠા સામે બદલાયા નથી. ભલે 'મોસુ' (Mosu) ને ફરીથી ખોલવાની પ્રક્રિયામાં તેમના 3-સ્ટાર ગયા હોય, પરંતુ તેમની પ્રતિષ્ઠા અને માપદંડો યથાવત છે. લોકોની પસંદ-નાપસંદથી પર, 'શ્વેત-શ્યામ શેફ' ના પોતાના માપદંડો છે, અને અન સેંગ-જે તેમજ સીઝન 1 થી જજિંગ કરતા બેક જોંગ-વોન (Baek Jong-won) એ પણ 'શ્વેત-શ્યામ શેફ 2' માં તે માપદંડોનું ચોક્કસ પાલન કર્યું છે.

આ કારણે, 'શ્વેત-શ્યામ શેફ 2' ની આગળની વાર્તા પર પણ સૌની નજર રહેશે. 'નેપલ્સ માફિયા' (Naples Mafia) પછી આ સીઝનના વિજેતા કોણ બનશે, અને શેફ અન સેંગ-જે તેમની કઈ સમીક્ષાઓથી દર્શકોને રડાવશે કે હસાવશે, તેની ઉત્સુકતા જન્માવે છે. /cykim@osen.co.kr

[ફોટો] OSEN DB, નેટફ્લિક્સ

કોરિયન નેટિઝન્સે અન સેંગ-જેની કડક પરંતુ નિષ્પક્ષ જજિંગની પ્રશંસા કરી છે. "તેમની સમીક્ષાઓ હંમેશા મુદ્દાસર હોય છે, ભલે તે ગમે તેટલી કઠોર હોય!" એક યુઝરે કોમેન્ટ કર્યું, જ્યારે બીજાએ લખ્યું, "હું પણ અન સેંગ-જેના હાથનું ખાવા માંગુ છું, ભલે મને એલિમિનેટ કરી દે."