स्पेनिश सॉस पर जापानी छवि: किम्ची को लेकर फिर विवाद!

यूरोप में किम्ची को लेकर सांस्कृतिक विकृति का विवाद थमने का नाम नहीं ले रहा है।

हाल ही में, स्पेन की एक कंपनी ने 'किम्ची सॉस' उत्पाद बेचा, जिस पर जापानी पारंपरिक पोशाक पहने एक महिला का चित्र बना हुआ था।

प्रोफेसर सियोंग-ग्युंग, जो इस मामले की जांच कर रहे हैं, ने चिंता व्यक्त की है कि इस तरह के सॉस यूरोप में बिकने पर किम्ची को जापानी व्यंजन समझने की गलतफहमी पैदा हो सकती है।

इस सॉस के लेबल पर जापानी किमोनो पहने महिला का चित्र है और चीनी भाषा में 'पाओचाई' भी लिखा हुआ है। प्रोफेसर सियोंग-ग्युंग ने इस पर आपत्ति जताते हुए कहा कि कोरियाई किम्ची और चीनी पाओचाई बिल्कुल अलग व्यंजन हैं, और उत्पाद का स्रोत, नाम और डिज़ाइन सभी गलत हैं।

यह घटना जर्मनी के एक बड़े रिटेलर ALDI द्वारा अपनी वेबसाइट पर 'किम्ची' को 'जापानी किम्ची' के रूप में सूचीबद्ध करने के कुछ ही दिनों बाद हुई है। ALDI पहले भी 'किम्ची का उद्गम चीन में हुआ' जैसे वाक्यांशों के उपयोग के लिए आलोचना का शिकार हो चुका है।

प्रोफेसर सियोंग-ग्युंग का मानना है कि यूरोप में ऐसी गलतियाँ एशिया की संस्कृतियों की अपर्याप्त समझ के कारण हो रही हैं। उन्होंने जोर दिया कि जैसे-जैसे K-Food दुनिया भर में लोकप्रिय हो रहा है, गलत लेबलिंग और डिज़ाइन को ठीक करना बहुत ज़रूरी है।

उन्होंने आगे कहा कि अगले साल से, यूरोप पर केंद्रित 'कोरियाई भोजन के वैश्वीकरण अभियान' को सक्रिय रूप से बढ़ावा दिया जाएगा, और किम्ची और कोरियाई भोजन की पहचान को सही ढंग से बताने के प्रयासों को और तेज किया जाएगा।

यह ध्यान देने योग्य है कि 2021 में, किम्ची को अंतर्राष्ट्रीय मानकीकरण संगठन (ISO) द्वारा एक अंतरराष्ट्रीय खाद्य मानक के रूप में मान्यता दी गई थी, जिसे 'कोरियाई मूल का एक किण्वित सब्जी व्यंजन' के रूप में आधिकारिक तौर पर स्वीकार किया गया था। इसके बावजूद, यूरोप और कुछ अन्य विदेशी बाजारों में 'किम्ची = जापानी भोजन' या 'चीनी पाओचाई' जैसी गलत धारणाएं अभी भी जारी हैं।

कोरियाई नेटिज़न्स इस घटना से बहुत नाराज़ हैं। सोशल मीडिया पर वे कह रहे हैं, "यह फिर से हो रहा है! हमारी संस्कृति को बचाओ!" कुछ लोगों ने स्पेनिश कंपनी से तुरंत माफी मांगने और उत्पाद वापस लेने की मांग की है।