डेविड ली का खुलासा: अमेरिका में नस्लवाद का दर्द और किचन में संघर्ष

के-पॉप की दुनिया के जाने-माने शेफ डेविड ली ने हाल ही में KBS2 के शो ‘사장님 귀는 당나귀 귀’ (Boss in the Mirror) में अपने अमेरिकी जीवन के मुश्किल दिनों को साझा किया।

शो में, डेवि़ड ली ने अपनी इक्वाडोरियन-अमेरिकी पत्नी और चार बच्चों के साथ प्यार भरे पल बिताए, जो उनके 'बाहर से सख्त, अंदर से नरम' वाले बॉस के रूप को दिखाते हैं।

लेकिन काम पर लौटने पर, उन्होंने कर्मचारियों की सूची को लेकर अपना गुस्सा दिखाया, क्योंकि सब कुछ व्यवस्थित नहीं था। जहाँ जियोंग जी-सुंग ने उनकी तीखी प्रतिक्रिया पर सवाल उठाया, वहीं यूनो यून्हो ने ली के प्रति सहानुभूति दिखाई, कहा कि वे भी ऐसी स्थिति में अपनी बात रखते।

बाद में, डेविड ली ने अमेरिका में अपने शुरुआती दिनों की दास्तां सुनाई। उन्होंने बताया, "अमेरिका में रहना बहुत मुश्किल था। सांस्कृतिक अंतर बहुत बड़े थे, और अब जब मैं पीछे मुड़कर देखता हूं, तो नस्लवाद की घटनाएं हंसाने लायक लगती हैं, लेकिन उस समय वे बहुत तकलीफदेह थीं।" उन्होंने एक ऐसे किचन का जिक्र किया जहाँ उन्हें द्वितीय श्रेणी का शेफ होने और उनकी राष्ट्रीयता के कारण अलग-थलग कर दिया गया था। "मुझे काम नहीं दिया जाता था। मैं बहुत दुखी था और अकेले रोता था," उन्होंने खुलासा किया।

उन्होंने आगे बताया कि जब उन्होंने एक 2-स्टार रेस्तरां में काम करना शुरू किया, तो उन्हें ईर्ष्या और गुप्त दुश्मनी का सामना करना पड़ा। "मैंने कड़ी मेहनत से खुद को साबित किया। धीरे-धीरे, जो लोग मुझे पहले अलग-थलग करते थे, वे मेरे करीब आने लगे।" जब उन्होंने इसका कारण पूछा, तो उन्होंने जवाब दिया, "हम यहाँ काम करने आए हैं, दोस्त बनाने नहीं। हमने तुम्हारा सच्चा जुनून देखा।"

डेविड ली ने यह भी बताया कि कैसे उन्होंने 20-30 कार्यों की एक विशाल सूची को समय पर पूरा करने के लिए सुबह 6:30 बजे आना शुरू कर दिया, जबकि काम का सामान्य समय दोपहर 1 बजे था। इस अतिरिक्त प्रयास से उन्हें न केवल अपना काम समय पर पूरा करने में मदद मिली, बल्कि उन्हें अपने वरिष्ठों से सीखने और आगे बढ़ने का अवसर भी मिला।

कोरियाई नेटिज़न्स ने डेविड ली के नस्लवाद के अनुभवों पर गहरी सहानुभूति व्यक्त की। कई लोगों ने उनकी मेहनत और दृढ़ संकल्प की सराहना की, यह कहते हुए, "उनकी कहानी सचमुच प्रेरणादायक है।" दूसरों ने कहा, "यह देखना दुखद है कि इतनी मेहनत करने के बाद भी उन्हें ऐसे हालातों का सामना करना पड़ा।"