An Szung-jae továbbra is a szigorú mércéje a 'Fekete-fehér séf 2'-nek

An Szung-jae, a rangos 'Miczelin 3 csillagos' séf, továbbra is a Netflix 'Fekete-fehér séf: Főzőcsata 2' című műsorának egyik legmeghatározóbb alakja.

A február 16-án közzétett második évadban Baek Jong-won mellett An Szung-jae ismét a zsűri tagjaként tért vissza. Tavalyhoz hasonlóan idén is ő keltette a legnagyobb figyelmet a tudásával és a szigorú, mégis igazságos bírálataival.

Már a tavalyi évadban is 'hazánk egyetlen Miczelin 3 csillagos séfjeként' mutatkozott be, és különleges szófordulataival, mint az 'even-háré' (egyenletes) vagy a 'koh-i mod-dzsu' (a főzés mértéke), lefektette saját, megkérdőjelezhetetlen értékelési standardjait.

Amikor An Szung-jae megjelent, a kevésbé tapasztalt séfek láthatóan megremegtek. Jelenléte és tekintete már önmagában is feszültséget keltett a konyhában. An Szung-jae azonban folyamatosan osztogatta a dicséreteket és a kritikákat egyaránt, így juttatva sírásra és nevetésre a versenyzőket.

A műsor első három epizódjában a zsűrizés még az első évadnál is szigorúbb volt. Egy molekuláris gasztronómiával kísérletező séf alma alapú fogását kóstolva An Szung-jae szinte arckifejezés nélkül jegyezte meg: "A régi technika egy 20 évvel ezelőtti ételre emlékeztet. A nyers alma finomabb lenne." A tavalyi 'rejtett kincses' séfként visszatérő Kim Do-yun séf tésztáját pedig határozottan elutasította, mondván: "Marad kellemetlen utóíze. Az én ízlésemnek nem volt ízletes a tészta."

Mindazonáltal, akiknek sikerült lenyűgözniük An Szung-jae ízlelőbimbóit, azok rendkívüli elismerésben részesültek. Miután megkóstolta Yoon Ju-mo, a 'szeszfőző mester' kísérletező, pálinkát is magában foglaló ételét, An Szung-jae így nyilatkozott: "A szorul a gyümölcsös ízvilág. Úgy gondolom, hogy a legjobb ételek, amelyeket alkohollal fogyasztunk, nem magát az ételtől, hanem a kézműves tudástól lesznek különlegesek. Ha megvan ez a különleges kézműves tudás, akkor egyetlen köret is tökéletes előétel lehet, és az ilyen ételek rendkívül ízletesek."

Yoon Ju-mo, meghallva az áldást, azonnal a földre rogyott és könnyekben tört ki. A február 17-i sajtótájékoztatón ő is kifejezte mély tiszteletét An Szung-jae iránt, elmondva: "Nem számítottam semmire, így megindító volt, hogy itt lehetek. Annyira izgultam An Szung-jae séf jelenléte miatt."

Annak ellenére, hogy a második évad rengeteg tehetséges versenyzőt vonultat fel, An Szung-jae megőrizte a hírnevét. Bár a 'Moksu' étterem újranyitása során elvesztette Miczelin 3 csillagját, személye és szigorú mércéje mit sem változott. A közönség véleményétől függetlenül a 'Fekete-fehér séf' műsornak megvannak a maga sajátos kritériumai, amelyeket An Szung-jae, csakúgy mint Baek Jong-won, aki szintén az első évadból tért vissza, továbbra is pontosan betart.

Ezek a tények csak tovább fokozzák az érdeklődést a 'Fekete-fehér séf 2' további történetei iránt. Ki lesz az idei évad győztese a 'Nápolyi maffia' után? És milyen újabb bírálataival fogja An Szung-jae séf sírásra és nevetésre késztetni a nézőket?

A koreai internetezők elragadtatva kommentelték An Szung-jae visszatérését. Sokan dicsérték következetességét és szakmai tudását, kiemelve, hogy "Ő az igazi szakértő, akire szükség van ehhez a műsorhoz". Mások viccelődtek a séfek félelmével, mondván "Jaj, szegény versenyzők, An Szung-jae ránézésre is megijeszti őket".