Baek Jong-won Bertolak ke Antartika: "Sang Koki Antartika" Ungkap Misi Mulia di Tengah Cuaca Ekstrem

Chef terkenal Korea, Baek Jong-won, membagikan pemikiran jujurnya dan alasan di balik perjalanannya ke Antartika dalam program terbarunya, "Sang Koki Antartika".

Tayangan perdana yang mengudara pada 17 [Bulan] lalu ini, diawali dengan gambaran Stasiun Riset King Sejong di Antartika pada tahun 2024. Ketika ditanya mengapa ia pergi ke Antartika, Baek Jong-won menjelaskan, "Musim panas ini, awal mula perubahan iklim ada di Antartika. Orang-orang yang menelitinya bekerja keras dan bertahan. Saya berpikir, apa yang bisa saya lakukan untuk mereka? Ada sedikit rasa tanggung jawab". Menanggapi rencana untuk mengunjungi area yang diizinkan negara, sang chef mengakui adanya tekanan: "Kalau begitu akan lebih serius. Bukankah ini beban? Sejujurnya, ya".

Saat sesi makan setelah latihan, terungkap kelangkaan bahan makanan segar. "Bahan makanan langka, hampir semuanya beku, sayuran jarang ditemui," ujar Baek Jong-won, yang mengejutkan semua orang. Memang benar, sebagian besar makanan di Antartika tampak berupa produk beku.

Saat memikirkan cara menyajikan hidangan hangat, Baek Jong-won mendengar kabar bahwa ia bahkan tidak bisa membawa bumbu. Ketika anggota tim menyatakan keyakinan mereka dengan berkata, "Chef Baek Jong-won pasti bisa membuat semua bumbu," ia menjawab dengan bingung, "Bagaimana saya bisa membuat 'Dasida' dan sejenisnya? Saya sendiri tidak bisa membuat semuanya".

"Sang Koki Antartika" adalah sebuah program yang mendokumentasikan proses penyajian hidangan hangat bagi kru musim dingin yang hidup terisolasi di lingkungan Antartika yang keras, didorong oleh rasa misi.

Netizen Korea memuji keberanian dan dedikasi Baek Jong-won, berkomentar bahwa mereka mengagumi keinginannya untuk mendukung mereka yang bekerja dalam kondisi sulit. Yang lain menyatakan rasa ingin tahu tentang bagaimana ia akan menerapkan keahlian kulinernya di lingkungan yang begitu ekstrem.