Duello in cucina: l'allieva supera il maestro in 'Chef's Table'

Un'appassionante sfida culinaria ha animato l'episodio del 19 maggio del popolare show coreano "Chef's Table" (Original: ‘냉장고를 부탁해’), mettendo l'uno contro l'altra la rinomata chef Park Eun-young e il suo ex mentore, lo chef Yeo Kyung-rae. L'attore Kwon Yul è stato il protagonista, mettendo a disposizione il suo frigorifero per la competizione.

Il primo scontro ha visto protagonisti proprio Yeo Kyung-rae e Park Eun-young, in un duello tra maestro e allieva. Il tema della sfida, richiesto da Kwon Yul, era "Il sapore della salsa di soia di mio padre in bocca! - Un'esplosione chimica!". Prima ancora di iniziare, Park Eun-young ha strappato un sorriso al pubblico definendo scherzosamente il suo maestro "padre" e chiedendogli di lasciarla vincere.

La competizione è stata intensa. Park Eun-young ha presentato il suo "Menbosha" (pane fritto ripieno di gamberi), arricchito con le sue ricette segrete, e un piatto a base di carne e cavolo napa. Ha sorpreso tutti completando la sua preparazione più velocemente del suo maestro.

Kwon Yul è rimasto entusiasta del piatto di Park Eun-young: "Sento il gusto della salsa di soia di mio padre. Sarebbe delizioso con una ciotola di riso, ma è perfetto anche da solo", ha commentato, descrivendo il sapore come "un pugno di umami in bocca".

Successivamente, ha assaggiato la creazione di Yeo Kyung-rae, un involtino di carne con salsa "ssamjang" (pasta di soia fermentata) alle albicocche, gamberi e funghi. L'attore è rimasto sbalordito: "Ora capisco perché sei il padrino della cucina cinese. Ha un che di Kkanpunggi (pollo fritto in agrodolce). La qualità è incredibile per un piatto preparato in 15 minuti. Delizioso!" Ha anche lodato la combinazione inaspettata di albicocca e ssamjang come "sorprendentemente ben riuscita".

Lo stesso Yeo Kyung-rae ha ammesso: "Cucino da 50 anni, ma non mi ero mai sentito così in difficoltà."

Alla fine, la vittoria è andata a Park Eun-young. Kwon Yul ha spiegato la sua scelta: "Non pretendo di giudicare, ma ho scelto il piatto che rispecchiava un po' di più il sapore della salsa di soia di mio padre. Anche se il mio preferito in assoluto era l'involtino di carne dello chef Yeo, mancava quella nota di sapore paterno così intensa."

Il fattore decisivo è stato che, durante la preparazione, Yeo Kyung-rae aveva dimenticato di aggiungere l'ingrediente principale: la salsa di soia del padre di Kwon Yul. Questa svista ha spianato la strada alla vittoria della sua allieva. Park Eun-young ha commentato il suo trionfo: "È speciale."

I netizen coreani hanno reagito con divertimento all'inconveniente dello chef Yeo. Molti hanno elogiato il talento di Park Eun-young e la sua capacità di battere il suo ex maestro. Commenti come "Anche i maestri possono commettere errori!" e "Park Eun-young è davvero in gamba!" sono stati molto popolari.