An Sung-jae stupisce ancora come giudice severo in "Black White Chef 2"

La star culinaria An Sung-jae ha nuovamente dimostrato la sua presenza nella seconda stagione del cooking show di Netflix, "Black White Chef".

Nella nuova stagione, rilasciata il 16 maggio, Baek Jong-won e An Sung-jae condividono nuovamente il ruolo di giudici. Tuttavia, è An Sung-jae a catturare ancora una volta l'attenzione di tutti.

Forte del suo titolo di "unico chef 3 stelle Michelin in Corea" della scorsa stagione, An Sung-jae ha continuato a valutare i piatti con i propri criteri, a volte non convenzionali, come "evenly" (uniformemente) e "degree of doneness" (grado di cottura). La sua severità, unita a un giudizio innegabilmente fondato, ha fatto sì che gli chef "underdog" si sentissero nervosi alla sua apparizione.

I suoi commenti hanno alternativamente fatto piangere e ridere i concorrenti. Le valutazioni mostrate dall'episodio 1 al 3 sono state ancora più rigorose rispetto alla prima stagione. Dopo aver assaggiato la creazione a base di mele di uno scienziato culinario che ha introdotto la cucina molecolare in Corea, An Sung-jae ha commentato impassibile: "La vecchia tecnica mi ricorda un piatto di 20 anni fa. Le mele crude sono più gustose". Allo chef Kim Do-yun, tornato nello show come "Hidden Underdog", è stato negato il passaggio per il suo piatto di noodles con la motivazione: "Rimane una certa astringenza. Per il mio palato, non sono noodles gustosi".

Tuttavia, quando era soddisfatto, An Sung-jae non lesinava elogi. Dopo aver assaggiato il piatto di "Yoonjumo, il distillatore di Soju", che aveva coraggiosamente tentato la distillazione del Soju, An Sung-jae ha dichiarato: "Gli aromi fruttati del Makgeolli sono vivi nel Soju. Credo che i migliori accompagnamenti per l'alcol non siano i piatti stessi, ma la maestria. Con una speciale maestria, anche un singolo contorno può diventare un abbinamento perfetto, e tali piatti sono molto gustosi". Yoonjumo ha ricevuto l'approvazione e scoppiato in lacrime.

Durante la conferenza stampa del 17 maggio, Yoonjumo ha confessato: "Non avevo alcuna aspettativa, quindi essere sopravvissuto è stata un'emozione profonda. Ero molto nervoso perché lo chef An Sung-jae era tra i giudici."

Nonostante l'arrivo di molti talenti eccezionali nella seconda stagione, An Sung-jae rimane fedele alla sua reputazione. Anche se ha perso il suo status di 3 stelle Michelin con la riapertura di "Moyang", la sua reputazione e i suoi standard rimangono invariati. Indipendentemente dall'opinione pubblica, "Black White Chef" ha i suoi criteri, e An Sung-jae, così come Baek Jong-won, presente fin dalla prima stagione, ha mantenuto questi standard in modo coerente anche in "Black White Chef 2".

Questo atteggiamento attira l'attenzione sulle future vicende di "Black White Chef 2". Chi sarà il vincitore di questa stagione dopo "Napoli Mafia"? E con quali giudizi lo chef An Sung-jae farà ancora piangere e ridere gli spettatori?

I netizen coreani sono impressionati dalla costante performance di An Sung-jae. "È ancora lo stesso giudice severo ma giusto!", commenta un utente. Altri apprezzano la sua onestà: "Finalmente un feedback sincero che aiuterà davvero gli chef a migliorare".