Shin Ae-ra Svela: Riso Tostato e Kimbap Causano Picchi Glicemici
L'attrice Shin Ae-ra ha condiviso scoperte sorprendenti sulla sua dieta e sui suoi effetti sui livelli di zucchero nel sangue, identificando il riso tostato (Nurungji) e il kimbap come i principali colpevoli dei picchi glicemici in un recente video.
In un video intitolato "Conoscete il Monitoraggio Continuo del Glucosio? L'ho indossato per 14 giorni~^^", Shin Ae-ra ha documentato la sua esperienza con un sensore per il monitoraggio continuo del glucosio applicato sul braccio. Sebbene non soffra di problemi di salute come il diabete, ha spiegato che la sua curiosità l'ha spinta a voler comprendere l'impatto delle sue abitudini alimentari sulla sua glicemia.
Tra le sue sperimentazioni più interessanti, Shin Ae-ra ha testato il consumo di mele a stomaco vuoto. Ha osservato un leggero aumento, ma ha precisato che non si trattava di un picco, rimanendo entro i valori di 90-140 mg/dL.
Tuttavia, il riso tostato ha avuto un effetto molto più marcato. Dopo aver consumato i resti di Nurungji con contorni di verdure sott'aceto e kimchi, ha registrato il picco glicemico più alto della giornata, superiore persino a quello causato dal cioccolato. "Ne ho mangiato tutto in una volta, era soddisfacente", ha confessato, spiegando che il riso si era gonfiato notevolmente dopo la cottura, aumentando la porzione.
Il secondo alimento a causare un picco simile è stato, sorprendentemente, il kimbap. Shin Ae-ra ha anche condiviso le sue osservazioni sulle caramelle senza zucchero, che non hanno mostrato cambiamenti significativi, e sul miele selvatico, che ha provocato un aumento lieve ma dolce del suo livello di glucosio.
Inoltre, Shin Ae-ra ha confermato i consigli degli esperti sull'ordine di consumo dei cibi durante i pasti fuori casa: verdure, proteine, grassi e poi carboidrati. Ha scoperto che seguire questo ordine preveniva efficacemente i picchi glicemici. Passeggiare dopo i pasti ha inoltre contribuito a ridurre i livelli di zucchero nel sangue quando tendevano a salire.
La nota attrice, sposata con Cha In-pyo, è anche nota per aver adottato due figlie, un gesto che ha suscitato ammirazione. Continua ad affascinare il pubblico con le sue apparizioni televisive e le sue interazioni sui social media.
Shin Ae-ra è un'acclamata attrice sudcoreana, riconosciuta per le sue interpretazioni in numerosi drama e film. È sposata dal 1995 con il popolare attore Cha In-pyo, e la loro coppia è considerata un modello nell'industria dell'intrattenimento coreana. La sua decisione di adottare due figlie le ha procurato grande ammirazione, sottolineando ulteriormente il suo ruolo di madre premurosa.