स्पॅनिश 'किमची सॉस'वर जपानची प्रतिमा: कोरिअन संस्कृतीच्या गैरसमजाला आमंत्रण

युरोपमध्ये कोरियन संस्कृतीबद्दलच्या गैरसमजाची समस्या किमचीच्या संदर्भात पुन्हा एकदा समोर आली आहे. स्पेनमधील एका कंपनीने 'किमची सॉस'चे उत्पादन केले आहे, ज्याच्या लेबलवर जपानच्या पारंपारिक पोशाखातील महिलेचे चित्र छापण्यात आले आहे. यामुळे किमची ही जपानी खाद्यपदार्थ असल्याची गैरसमजूत पसरण्याची भीती व्यक्त केली जात आहे.

सुंगशिन विद्यापीठाचे प्रोफेसर सो क्युओंग-डोक यांनी ११ तारखेला सांगितले की, त्यांना इंटरनेट वापरकर्त्यांकडून ही माहिती मिळाली. "जर असे किमची सॉस युरोपमध्ये विकले गेले, तर लोक किमचीला जपानी पदार्थ समजण्याची शक्यता आहे", अशी चिंता त्यांनी व्यक्त केली.

स्पॅनिश कंपनीने तयार केलेल्या या उत्पादनाच्या लेबलवर जपानी किमोनो घातलेल्या महिलेच्या चित्रासोबत '泡菜' (पाओचाय) असे चिनी भाषेतील अक्षरही छापलेले आहे. प्रोफेसर सो यांनी निदर्शनास आणून दिले की, "कोरियन किमची आणि चिनी पाओचाय हे पूर्णपणे भिन्न पदार्थ आहेत. त्यांचे मूळ, नाव आणि डिझाइन हे सर्व चुकीचे संयोजन आहे."

ही घटना जर्मनीतील मोठ्या रिटेलर कंपनी ALDI ने आपल्या वेबसाइटवर 'किमची'ला 'जपानी किमची' असे लेबल लावल्यानंतर काही दिवसांतच घडली आहे. विशेष म्हणजे, ALDI ने यापूर्वीही उत्पादनांवर 'किमचीचा उगम चीनमध्ये झाला आहे' असे नमूद केल्यामुळे टीकेला सामोरे जावे लागले होते.

"युरोपमध्ये अशा चुका वारंवार होण्याचे कारण म्हणजे आशियाई संस्कृतीबद्दलच्या समजूतीचा अभाव", असे प्रोफेसर सो म्हणाले. "K-food ला जगभरातून ओळख मिळत असताना, चुकीचे लेबलिंग आणि डिझाइनमध्ये सुधारणा करणे अत्यंत आवश्यक आहे."

त्यांनी पुढे असेही सांगितले की, "पुढील वर्षापासून आम्ही युरोपवर लक्ष केंद्रित करून 'कोरियन खाद्यपदार्थांच्या जागतिक प्रसारासाठी मोहीम' सुरू करण्याची योजना आखत आहोत. किमची आणि कोरियन खाद्यपदार्थांची ओळख योग्यरित्या पोहोचवण्यासाठी आम्ही आमचे प्रयत्न वाढवू."

विशेष म्हणजे, २०२१ मध्ये आंतरराष्ट्रीय मानकीकरण संस्थेने (ISO) किमचीला 'कोरियन पारंपारिक आंबवलेल्या भाज्यांचा पदार्थ' म्हणून अधिकृत मान्यता दिली आहे. असे असूनही, युरोप आणि काही इतर आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठांमध्ये किमचीला जपानी पदार्थ किंवा चिनी पाओचाय समजण्याचे प्रकार अजूनही सुरू आहेत.

कोरियन नेटिझन्सनी या वारंवार होणाऱ्या चुकांवर तीव्र नाराजी व्यक्त केली आहे. त्यांनी म्हटले आहे की, "ही पहिलीच वेळ नाही आणि कदाचित शेवटचीही नसेल. आपल्याला आपली संस्कृती वाचवण्यासाठी अधिक सक्रिय व्हावे लागेल!" अनेकांनी अशा प्रकारच्या सांस्कृतिक विकृतींना प्रतिबंध घालण्यासाठी सरकार आणि स्वयंसेवी संस्थांनी कठोर पावले उचलावीत, असे आवाहन केले आहे.