अन सेोंग-जे पुन्हा एकदा प्रभावित करतात: 'ब्लॅक अँड व्हाईट शेफ 2' मध्ये कठोर परीक्षकाचे पुनरागमन

गेल्या बुधवारी, १६ तारखेला, नेटफ्लिक्सच्या 'ब्लॅक अँड व्हाईट शेफ: कुलिनरी क्लास वॉर 2' या कार्यक्रमाचा दुसरा सीझन प्रदर्शित झाला, ज्यामध्ये मागील सीझनप्रमाणेच प्रसिद्ध शेफ पेक जोंग-वॉन आणि गूढ व्यक्तिमत्त्वाचे अन सेोंग-जे यांनी परीक्षकांची भूमिका बजावली.

मागील सीझनमध्ये 'देशातील एकमेव थ्री-स्टार मिशेलिन शेफ' म्हणून ओळखले गेलेले अन सेोंग-जे यांनी पुन्हा एकदा आपले निर्दोष, पण कठोर, परीक्षण कौशल्ये दाखवून दिली. त्यांचे खास वाक्य, जसे की "व्यवस्थित" (even-하게) आणि "शिजण्याची पातळी" (익힘의 정도), हे कार्यक्रमाचे अविभाज्य भाग बनले आहेत. त्यांच्या उपस्थितीने "सामान्य" शेफमध्ये खळबळ उडाली, जे त्यांच्या एका दृष्टीक्षेपातही थरथर कापत असल्याचे दिसत होते. परंतु, अन सेोंग-जे यांनी प्रशंसा आणि तीव्र टीका दोन्ही करण्यास मागेपुढे पाहिले नाही, ज्यामुळे सहभागी रडले आणि हसले.

पहिल्या तीन भागांमधील परीक्षण मागील सीझनपेक्षा अधिक कडक होते. कोरिआमध्ये प्रथमच मॉलिक्युलर गॅस्ट्रोनॉमी सादर करणाऱ्या एका क्युलिनरी शास्त्रज्ञाच्या सफरचंदाच्या डिशची चव घेतल्यानंतर, अन सेोंग-जे यांनी भावनाहीन चेहऱ्याने सांगितले: "जुनी पद्धत मला 20 वर्षांपूर्वीच्या पदार्थांची आठवण करून देते. ताजे सफरचंद अधिक चवदार आहे." तसेच, "छुपा टॅलेंट" म्हणून पुन्हा सहभागी झालेल्या शेफ किम डो-युनच्या नूडल डिशचे मूल्यांकन करताना, त्यांनी बिनधास्तपणे त्याला बाद केले आणि म्हणाले: "त्यात एक कडवटपणा शिल्लक राहिला होता. माझ्या चवीनुसार, ते चांगले नूडल्स नव्हते".

तथापि, जेव्हा त्यांच्या उत्कृष्ट चवीला समाधान देणाऱ्या पदार्थांचा प्रश्न आला, तेव्हा अन सेोंग-जे यांनी प्रशंसेची खैरात केली. "दारू बनवणारे" युन जू-मो यांनी तयार केलेल्या, ज्यांनी सोजू डिस्टिल करण्याचा धाडसी प्रयत्न केला होता, त्या पदार्थाची चव घेतल्यानंतर त्यांनी नमूद केले: "मक्कोलीच्या फळांचे सुगंध सोजूमध्ये टिकून आहेत. मला वाटते की अल्कोहोलसोबत खाल्ले जाणारे सर्वोत्तम साइड डिश हे पदार्थावर नसून हाताच्या कौशल्यावर अवलंबून असते. विशेष हात एका साध्या साइड डिशला खास बनवू शकतात आणि त्या प्रकारची कलाकुसर जेवण चवदार बनवते." मंजुरी मिळाल्यावर, युन जू-मो यांना अश्रू अनावर झाले. 17 तारखेला झालेल्या पत्रकार परिषदेत, त्यांनी अन सेोंग-जे यांच्याबद्दल आदर व्यक्त केला आणि कबूल केले: "मला अजिबात अपेक्षा नव्हती, त्यामुळे मी शिल्लक राहिल्याने खूप भारावून गेलो होतो. शेफ अन सेोंग-जे जेव्हा परीक्षकांमध्ये होते तेव्हा मी खूप घाबरलो होतो".

दुसऱ्या सीझनमध्ये अनेक प्रतिभावान स्पर्धकांच्या आगमनानंतरही, अन सेोंग-जे स्वतःशीच प्रामाणिक राहिले. जरी 'मोसू' पुन्हा उघडल्यानंतर त्यांच्याकडे मिशेलिनचे तीन स्टार नसले तरी, त्यांची प्रतिष्ठा आणि मापदंड अपरिवर्तित राहिले आहेत. जनतेच्या मताकडे दुर्लक्ष करून, 'ब्लॅक अँड व्हाईट शेफ'चे स्वतःचे असे अद्वितीय निकष आहेत, आणि अन सेोंग-जे तसेच पहिल्या सीझनमधून परतलेले पेक जोंग-वॉन यांनी 'ब्लॅक अँड व्हाईट शेफ 2' मध्ये देखील या निकषांचे काटेकोरपणे पालन केले आहे.

या सातत्यपूर्ण दृष्टिकोनमुळे 'ब्लॅक अँड व्हाईट शेफ 2' च्या पुढील घटनांकडे लक्ष वेधले जात आहे. 'नापोली माफिया' नंतर या सीझनचा विजेता कोण ठरेल? शेफ अन सेोंग-जे कोणती नवीन परीक्षणे देतील ज्यामुळे प्रेक्षक रडतील आणि हसतील? हा कार्यक्रम अनेक आश्चर्यांचे वचन देतो.

कोरियातील नेटिझन्स अन सेोंग-जे यांच्या सातत्याचे कौतुक करत आहेत. "त्यांचे निकष अपरिवर्तित आहेत, हेच त्यांना एक खरा शेफ बनवते," अशा प्रतिक्रिया येत आहेत. अनेकांचे म्हणणे आहे की, त्यांची टीका जरी कठोर असली तरी ती नेहमीच न्याय्य असते आणि स्पर्धकांना सुधारण्यास मदत करते.