स्वादाचे राष्ट्र: कोरीयन भात केकच्या जगात एक नवीन सफर

KBS ची लोकप्रिय मालिका 'स्वादाचे राष्ट्र' (Taste of Korea) आता चौथ्या पर्वासह परत आली आहे - 'भात केकचे राष्ट्र' (The Nation of Rice Cake). सूप, किमची आणि साईड डिशवरील यशस्वी सत्रानंतर, हा नवीन कार्यक्रम 'टोक' (tteok) म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या कोरीयन भात केक्सच्या समृद्ध आणि बहुआयामी जगात खोलवर शिरेल. हा कार्यक्रम ६ आणि ७ ऑक्टोबर रोजी संध्याकाळी ६:३० वाजता KBS2 वर प्रसारित होईल.

कोरियामध्ये 'टोक' केवळ एक पदार्थ नाही, तर ते सुख, नशीब आणि अंतिम ध्येयाचे प्रतीक आहे. 'हे कोणते टोक आहे!' (जे अनपेक्षित नशिबासाठी वापरले जाते) आणि 'जर तुम्ही मोठ्यांचे ऐकले तर तुम्हाला झोपेतही टोक मिळेल' यांसारख्या म्हणी 'टोक'चे गहन सांस्कृतिक महत्त्व अधोरेखित करतात. ही मालिका साधे तांदळाचे दाणे कोरीयन आत्म्याचे प्रतिबिंब असलेल्या कलाकृतीत कसे रूपांतरित होतात याचा शोध घेते.

'टोक'च्या परंपरेचा शोध घेण्यासाठी, कार्यक्रमात कॉमिक्स कलाकार हेओ यंग-मान, अभिनेता र्यू सू-यंग आणि आयडॉल मिमी यांचे स्वागत केले आहे. पहिला भाग, 'पांढरा तांदूळ, शंभर चवी', पांढऱ्या तांदळापासून बनवलेल्या भात केक्सच्या अगणित प्रकारांवर लक्ष केंद्रित करतो. येथे आपल्याला विविध पदार्थांपासून ते पारंपारिक 'टोक-साल' (भात केक मोल्ड्स) वापरून तयार केलेल्या गुंतागुंतीच्या नमुन्यांपर्यंत सर्वकाही पाहायला मिळेल. कोबीच्या पानांपासून बनवलेला 'वाज्योब्येओ' (wajeobyeo) आणि ताज्या बीचच्या कोंबांपासून बनवलेला 'न्युट्टी टोक' (neutti tteok) यांसारख्या अद्वितीय पदार्थांचा समावेश आहे.

दुसरा भाग, 'तांदळावरचे टोक', उत्सवी मेजवानीतील 'टोक'च्या प्रादेशिक वैशिष्ट्ये आणि इतिहासाचा शोध घेईल. उरिंयांग (Uiryeong) येथील शाही 'दुतोक' (dukteok) पासून ते गंगवोन (Gangwon) येथील बटाटा केक्सपर्यंत, प्रत्येक पदार्थाची स्वतःची एक वेगळी कहाणी आहे. ही मालिका हे देखील उघड करेल की अनेक परिचित पदार्थ, जसे की भेंडीचे पॅनकेक आणि 'होतोक' (hotteok), 'टोक'च्या परंपरेतून आले आहेत.

'टोक'मध्ये मूर्त असलेल्या पूर्वजांचे ज्ञान आणि आधुनिक सर्जनशीलता शोधा. एक नम्र तांदळाचे दाणे कोरीयन जीवन आणि संस्कृतीचा आधारस्तंभ कसे बनले हे जाणून घ्या. 'भात केकचे राष्ट्र' ६ आणि ७ ऑक्टोबर रोजी संध्याकाळी ६:३० वाजता KBS2 वर प्रसारित होत आहे.

अभिनेता र्यू सू-यंग केवळ त्याच्या अभिनयासाठीच नव्हे, तर स्वयंपाकातील आवडीसाठी देखील ओळखला जातो आणि तो अनेकदा सोशल मीडियावर पाककृती शेअर करतो. त्याने अनेक पाककृती पुस्तकेही लिहिली आहेत, ज्यात तो पारंपरिक कोरीयन पदार्थांचा शोध घेतो. 'टेस्ट ऑफ कोरिया' कार्यक्रमातील त्याची उपस्थिती त्याच्या अस्सल चवींच्या अभ्यासातील सखोल रुची दर्शवते. 'गुगूडन' (Gugudan) या ग्रुपमधील मिमीचा सहभाग तिच्या आयडॉल कारकिर्दीपलीकडे तिची बहुआयामीता दर्शवतो. कोरीयन कॉमिक्समधील एक दिग्गज व्यक्तिमत्व, हेओ यंग-मान, आपल्या अद्वितीय कथाकथन शैलीने आणि संस्कृतीच्या सखोल आकलनाने कार्यक्रमात भर घालतात.