Chef David Lee Kongsi Pengalaman Jadi Mangsa Diskriminasi Kaum Di Amerika

Chef David Lee, atau lebih dikenali sebagai 'Raja Daging', telah membuka hatinya tentang pengalaman pahit berhadapan dengan diskriminasi kaum yang pernah dilaluinya di Amerika Syarikat.

Dalam episod terbaru program KBS2 'Boss in the Mirror', kehidupan seharian Chef David Lee yang baru menyertai program sebagai bos baharu telah diperlihatkan. Beliau menerima sambutan yang sangat hangat, sehinggakan hos Jeon Hyun-moo turut singgah ke restorannya.

David Lee mempamerkan sisi 'bos yang lembut hati' apabila dia hidup bersama empat anaknya hasil perkongsian hidup dengan isterinya yang berketurunan Ecuador-Amerika. Beliau menunjukkan kasih sayang yang erat dengan anak-anaknya sebelum memulakan hari bekerja.

Setibanya di restoran, David Lee memeriksa senarai tugasan 'prep' para pekerjanya, satu tugas asas sebelum restoran dibuka. Walau bagaimanapun, beliau mendapati peranan dan urutan tugas tidak ditetapkan dengan jelas, yang menyebabkan beliau meluahkan rasa tidak puas hati.

Sementara itu, Jung Ji-sun sempat tergelak melihat Chef David Lee yang sedang marah, menangkap kelakuan yang seolah-olah menyalahkan orang lain. Sebaliknya, Yunho (TVXQ) menunjukkan empati terhadap Chef David Lee dengan berkata, 'Jika berada dalam situasi itu, saya pasti ada perkara yang perlu dikatakan,' mencerminkan sifat 'bos yang bersemangat' beliau.

Semasa makan bersama kakitangan, Chef David Lee menceritakan kesukaran hidupnya di Amerika. Beliau mendedahkan, 'Banyak perkara yang sukar. Perbezaan budaya juga besar. Mengenai diskriminasi kaum, apabila difikirkan semula sekarang, ia menjadi sesuatu yang boleh diketawakan, tetapi pada masa itu ia adalah luka yang sangat mendalam.'

'Saya pernah diketepikan di dapur tempat saya bekerja sebagai 'sous chef'. Hanya kerana berbeza kaum dan tidak meluangkan masa bersama, mereka tidak memberikan sebarang tugasan kepada saya. Saya berasa sangat tidak adil sehingga menangis sendirian.'

'Selepas itu, saya mendapat pekerjaan di sebuah restoran 2 bintang Michelin. Di sana, terdapat banyak rasa cemburu dan iri hati yang tersembunyi. Oleh itu, saya bertahan dengan gigih. Akhirnya, rakan sekerja yang pernah membulinya datang untuk minum bersama. Apabila saya bertanya sebab mereka berubah sikap, mereka menjawab, 'Saya datang untuk bekerja, bukan untuk mencari kawan' dan 'Kerana saya melihat kesungguhan awak'.'

David Lee turut mendedahkan gambar rakan sekerja yang pernah mengetuai pembulian tetapi akhirnya mengubah sikap.

Beliau menambah, 'Pada masa itu, terdapat lebih 20-30 senarai tugasan yang saya tidak mungkin dapat selesaikan dalam masa yang ditetapkan. Oleh itu, saya terpaksa datang kerja seawal mungkin. Walaupun waktu masuk kerja biasanya pukul 1 tengah hari, saya tiba di restoran seawatt 6:30 pagi. Setiap hari, saya menyiapkan tugasan saya dengan tenang. Apabila rakan-rakan datang pada sebelah petang, saya sudah selesai tugasan saya, jadi saya dapat menerima peranan dan belajar lebih banyak untuk berkembang.'

Netizen Korea meluahkan rasa simpati dan kagum terhadap ketahanan Chef David Lee. Ramai yang meninggalkan komen seperti 'Saya faham mengapa dia bekerja sekeras itu' dan 'Berjuang menentang prasangka bukanlah perkara mudah'.