Chef David Lee onthult racisme-ervaringen in de VS

Chef-kok David Lee, ook wel bekend als 'Meat Gangster', heeft openhartig gesproken over de racistische ervaringen die hij heeft meegemaakt tijdens zijn leven in Amerika. In de uitzending van KBS2's '사장님 귀는 당나귀 귀' (De Oren van de Baas is een Ezel) op de 16e, werd een kijkje gegeven in het dagelijkse leven van Lee.

Na zijn recente introductie als nieuwe baas, die al veel aandacht genereerde, toonde David Lee zijn 'knapperige buitenkant, zachte binnenkant'-leiderschap. Hij werd gezien met zijn vier kinderen, geboren uit zijn Ecuador-Amerikaanse vrouw, en deelde warme momenten van genegenheid. Na zijn vertrek naar het werk, met de steun van zijn gezin, begon Lee met het controleren van de voorbereidingslijsten van zijn personeel, een basistaak die cruciaal is voor de opening. Hij wees op het gebrek aan duidelijke rollen en volgorde, wat leidde tot frustratie.

Terwijl de andere castleden zijn woede zagen, reageerde Jung Ji-sun met een grap: "Waarom wordt hij zo boos?" Dit werd gezien als een humoristische, maar zelfingenomen opmerking. Daarentegen toonde Yunho van TVXQ empathie, zeggende: "In die situatie zou ik ook iets te zeggen hebben", wat zijn reputatie als 'passievolle baas' versterkte.

Tijdens een maaltijd met zijn medewerkers deelde David Lee zijn moeilijkheden tijdens zijn verblijf in de VS. "Er waren veel zware momenten," bekende hij. "De culturele verschillen waren groot, en als ik nu terugdenk aan het racisme, kan ik er alleen maar om lachen. Maar toen deed het veel pijn. Ik werd gepest in de keuken waar ik sous-chef was. Omdat mijn etniciteit anders was en we geen tijd samen doorbrachten, gaven ze me geen werk. Ik voelde me zo onrechtvaardig behandeld dat ik alleen huilend vertrok."

Hij vervolgde: "Daarna kreeg ik een baan bij een restaurant met twee Michelinsterren, waar veel onzichtbare jaloezie en rivaliteit was. Dus ik beet op mijn tanden en hield vol. Uiteindelijk kwam de collega die me pestte naar me toe voor een drankje. Toen ik vroeg waarom zijn houding veranderde, zei hij: 'Ik kwam hier om te werken, niet om vrienden te maken', en 'Ik zag je oprechtheid'." Lee toonde vervolgens een foto van de collega die destijds de pesterijen leidde, maar later van gedachten veranderde.

David Lee voegde eraan toe: "Met meer dan 20 tot 30 taken op de lijst, was het onmogelijk om het binnen de tijd af te krijgen. Dus hoewel ik normaal om 13:00 uur begon, kwam ik om 6:30 uur 's ochtends aan. Ik kon rustig mijn werk doen en als mijn collega's later kwamen, had ik mijn taken al voltooid, waardoor ik rollen van de sous-chef kon krijgen en mezelf kon ontwikkelen."

Koreaanse netizens reageerden met een mix van medeleven en bewondering voor zijn doorzettingsvermogen. "Wat een verhaal, hij heeft het echt zwaar gehad maar is er sterker uitgekomen," schreef een fan. Anderen prezen zijn eerlijkheid: "Het is moedig dat hij dit deelt, hopelijk is het nu beter voor hem."