Een Reis naar de Wereld van Koreaanse Rijstwafels: 'Tteok' op KBS
Het vierde seizoen van de veelgeprezen KBS-serie 'Nation of Flavors', dit keer gericht op 'Tteok: De Natie van Rijstwafels', keert terug met nog meer smaak en textuur.
De K-FOOD SHOW 'Nation of Flavors' heeft al wereldwijde erkenning gekregen voor de rijke culinaire cultuur van Korea met zijn edities over bouillon, kimchi en bijgerechten.
Nu zal 'Tteok: De Natie van Rijstwafels' de geliefde Koreaanse rijstwafel vieren op 6 en 7 oktober om 18:30 uur op KBS2.
In Korea symboliseert 'Tteok' vaak geluk en het beste dat men kan krijgen, zoals blijkt uit spreekwoorden als 'Wie goed luistert naar ouderen, krijgt Tteok, zelfs als hij slaapt'.
Deze nieuwe serie duikt diep in de diversiteit van Tteok, van de verfijnde ingrediënten die 100 verschillende smaken creëren tot de ingewikkelde patronen op de rijstwafels.
Bekende persoonlijkheden zoals striptekenaar Heo Young-man, acteur Ryu Soo-young en idol-zangeres Mimi begeleiden de kijkers op deze culinaire ontdekkingsreis.
De eerste aflevering, 'Baekmi-baekmi' (Honderd Smaken van Witte Rijst), verkent de talloze variaties van witte rijstwafels, waaronder specialiteiten zoals 'Wag-eobyeok' met ingelegde sla en 'Neutijeok' met moerbeispruiten.
De tweede aflevering, 'Tteok op Rijst', werpt licht op regionale kenmerken en de historische betekenis van Tteok als feestgerecht, met voorbeelden als 'Dutop-tteok' uit het paleis, 'Manggaitteok' uit Uiryeong en 'Gamja-tteok' uit Gangwon.
De serie onthult hoe nederige rijstkorrels de Koreaanse cultuur en het leven door de generaties heen hebben gevormd.
Ervaar de fusie van traditionele wijsheid en moderne creativiteit in 'Tteok: De Natie van Rijstwafels', uitgezonden op 6 en 7 oktober om 18:30 uur op KBS2.
Acteur Ryu Soo-young staat bekend om zijn rollen in diverse Koreaanse drama's en films. Hij is ook bekend als een enthousiaste hobbykok die zijn culinaire vaardigheden vaak deelt in televisieprogramma's. Zijn passie voor eten komt tot uiting in zijn deelname aan deze culinaire documentaire.