‘Kjøttgangster’ David Lee forteller om rasisme i USA: «Jeg fikk ikke jobb»
I KBS2-programmet ‘The Boss is a Donkey's Ear’ avslørte kokken David Lee, kjent som ‘Kjøttgangster’, om rasismen han opplevde i USA. Episoden viste også glimt av David Lees familieliv med sin ekvadoriansk-amerikanske kone og deres fire barn.
Tilbake på jobb uttrykte David Lee misnøye med de ansattes oppgavelister, og påpekte mangel på tydelig definerte roller og rekkefølge. Medprogramleder Jeong Ji-sun ble overrasket over sinne hans, mens Yunho Yunho, som viste sin «lidenskapelige» side, sa at han ville hatt noe å si i en slik situasjon.
Under lunsj med de ansatte delte David Lee sine erfaringer fra sine tidlige dager i USA. «Det var mange vanskeligheter. Kulturelle forskjeller var store, og nå, når jeg tenker tilbake på rasismen, kan jeg bare le, men den gang var sårene dype. En gang, på et kjøkken hvor jeg var soussjef, ble jeg isolert fordi jeg var av en annen rase og vi ikke tilbrakte tid sammen. Jeg fikk ikke jobb. Jeg følte meg så urettferdig behandlet at jeg gikk gråtende alene», sa han.
Han la til: «Senere fikk jeg jobb på en 2-stjerners Michelin-restaurant, hvor det var mye usynlig rivalisering og sjalusi. Jeg bet tennene sammen og holdt ut. Senere kom en kollega som hadde isolert meg bort til meg og inviterte meg på en drink. Da jeg spurte hvorfor holdningen hans hadde endret seg, sa han: ‘Vi kom for å jobbe, ikke for å få venner’, ‘vi så din oppriktighet’.
David Lee nevnte også: «En liste på 20-30 oppgaver virket umulig å fullføre innen fristen. Derfor, i stedet for den vanlige åpningstiden kl. 13:00, begynte jeg å jobbe kl. 06:30 om morgenen. Jeg fullførte mine oppgaver alene i ro og mak, og når vennene mine kom på ettermiddagen, hadde jeg allerede fullført arbeidet mitt, noe som tillot meg å ta på meg nye ansvarsområder og lære av soussjefen.»
Koreanske nettbrukere uttrykte sympati for David Lees opplevelser. En kommentar lød: «Du er så modig. Det er ikke lett å kjempe mot slik diskriminering.» En annen la til: «Du må aldri gi opp! Din harde innsats har lønt seg.»