An Sung-jae niezmiennie surowy w "Black White Chef 2"
Gwiazda kuchni An Sung-jae po raz kolejny zaznaczył swoją obecność w drugim sezonie kulinarnego show Netflix, "Black White Chef".
Premiera nowej odsłony miała miejsce 16 maja. Podobnie jak w poprzednim sezonie, za stołem sędziowskim zasiadają Baek Jong-won i An Sung-jae. To jednak właśnie An Sung-jae po raz kolejny przyciąga całą uwagę.
Ubiegłosezonowy tytuł "jedyny w Korei zdobywca 3 gwiazdek Michelin" towarzyszył mu i tym razem. An Sung-jae kontynuował ocenianie potraw, kierując się własnymi, nierzadko niekonwencjonalnymi kryteriami, takimi jak "równomierność" (even-ly) czy "stopień wysmażenia" (degree of doneness). Jego surowość, połączona z niepodważalnie trafnymi sądami, sprawiała, że kucharze z "dolnej półki" czuli nerwowość na sam jego widok.
Jego komentarze wywoływały u uczestników zarówno łzy, jak i śmiech. Oceny zaprezentowane od pierwszego do trzeciego odcinka były jeszcze surowsze niż w sezonie pierwszym. Po skosztowaniu jabłkowego dania od naukowca-kucharza, który jako pierwszy wprowadził kuchnię molekularną do Korei, An Sung-jae bez emocji stwierdził: "Stara technika przypomina mi danie sprzed 20 lat. Surowe jabłka są smaczniejsze". Kucharz Kim Do-yun, który powrócił do programu jako "ukryty talent", nie przeszedł dalej ze swoim daniem z makaronu, otrzymując ocenę: "Pozostała pewna cierpkość. Jak na mój gust, nie jest to smaczny makaron".
Jednak gdy był zadowolony, An Sung-jae nie szczędził pochwał. Po skosztowaniu dania od "Yoonjumo, destylatora Soju", który odważył się na destylację Soju, An Sung-jae powiedział: "Owocowe aromaty Makgeolli są żywe w Soju. Uważam, że najlepszym dodatkiem do alkoholu nie jest samo danie, ale mistrzostwo wykonania. Dzięki wyjątkowemu mistrzostwu nawet pojedyncza przystawka może stać się idealnym uzupełnieniem, a takie dania są bardzo smaczne". Yoonjumo otrzymał aprobatę i rozpłakał się.
Na konferencji prasowej 17 maja Yoonjumo wyznał: "Absolutnie niczego się nie spodziewałem, dlatego moje przetrwanie było dla mnie głębokim przeżyciem. Byłem bardzo zdenerwowany, że szef kuchni An Sung-jae zasiadał w jury".
Pomimo pojawienia się wielu wybitnych talentów w drugim sezonie, An Sung-jae pozostaje wierny swojej reputacji. Nawet jeśli stracił status 3-gwiazdkowego Michelina po ponownym otwarciu "Moyang", jego reputacja i standardy pozostały niezmienione. Niezależnie od opinii publicznej, "Black White Chef" ma swoje własne kryteria, a An Sung-jae, podobnie jak Baek Jong-won, obecny od pierwszego sezonu, konsekwentnie przestrzega tych standardów również w "Black White Chef 2".
Takie podejście przyciąga uwagę do dalszego rozwoju wydarzeń w "Black White Chef 2". Kto zostanie zwycięzcą tego sezonu po "Napoli Mafia"? I jakimi ocenami szef kuchni An Sung-jae sprawi, że widzowie znów będą płakać i się śmiać?
Koreanscy internauci są pod wrażeniem niezmiennej postawy An Sung-jae. "To wciąż ten sam surowy, ale sprawiedliwy juror!" – komentuje jeden z użytkowników. Inni chwalą jego szczerość: "Nareszcie szczere opinie, które naprawdę pomogą kucharzom się rozwijać".