Mistrz An Yu-seong prezentuje lussusowy pensjonat Hanok swojej starszej siostry

Renomowany mistrz kuchni An Yu-seong otworzył niedawno drzwi luksusowego pensjonatu w stylu hanok, prowadzonego przez jego starszą siostrę, w programie telewizyjnym.

W odcinku wyemitowanym 14. dnia, An Yu-seong wraz ze swoim pierwszym uczniem, dyrektorem Hwangiem, odwiedził rezydencję w stylu hanok w Naju, jego rodzinnym mieście. Rezydencja jest prowadzona przez jego najmłodszą siostrę, An Seon-yeong, która jest od niego starsza o dziewięć lat.

An Yu-seong wyjaśnił swoją wizytę, mówiąc: „Mój pierwszy uczeń jest bardzo powolny i używa wielu gotowych produktów, co często doprowadzało mnie do szału. Wierzę, że ważne jest zdobywanie różnorodnych doświadczeń, dlatego przyjechałem tu dzisiaj, aby mógł je zdobyć".

Komentatorzy byli pod wrażeniem wyglądu An Seon-yeong, porównując ją do aktorki filmowej i piosenkarki Kim Se-re-na. Nazwali An Yu-seonga pseudonimem „Ttol-i”, co wprawiło go w zakłopotanie. Wyjawił: „Wyglądam inteligentnie, prawda? Dlatego w dzieciństwie nazywano mnie Ttol-i, ponieważ uchodziłem za najmądrzejszego w okolicy”. Jego siostra wyjaśniła swój łagodny ton głosu: „Moja siostra przez długi czas była dyrektorką przedszkola. Żyjąc z dziećmi przez prawie 30 lat, ma tendencję do mówienia do nich tak, jakby były dziećmi”.

An Yu-seong ujawnił następnie swój zamiar: „Przyjechałem tutaj, aby pomóc mojemu uczniowi, któremu brakuje praktycznego sensu, oraz dyrektorowi Hwangowi w niektórych pracach w pensjonacie”. To zaskoczyło obu mężczyzn. Kim Sook podejrzewała: „Nie wyglądało na to, żebyś wiedział? Przyjechałeś potajemnie?” An Yu-seong wyznał: „Myślałem, że nie przyjdą, jeśli im powiem, więc po prostu ich przyprowadziłem”.

Następnie zaprezentowano pensjonat, przesiąknięty tradycyjną atmosferą. Zewnętrznie znajdował się tu rozległy dziedziniec, a wnętrze również było przestronne. An Seon-yeong pokazała miejsce do robienia zdjęć, urządzone jak królewska komnata, mówiąc: „Kiedy przychodzi się do hanoku, chce się doświadczyć starych rzeczy, prawda? Tam można usiąść”. W jednej części domu znajdował się również jacuzzi, które Seo Dong-ju podziwiał, mówiąc: „To moje marzenie”.

An Seon-yeong pokazała swoje kolekcje antyków, zauważając: „Łóżko ma około 130 lat. Mówią, że jest wykonane z niezwykle wytrzymałego drewna. Naprawdę dobre jest to, co stare. Dlatego zbieram wszelkiego rodzaju stare rzeczy”. An Yu-seong dodał: „Mój szwagier lubi robić zdjęcia aparatem”. Było nawet poddasze dla rozrywki dzieci, a na zewnątrz zainstalowano tradycyjny piec na drewno i duży komin, co wywołało zdumienie. W obok stojących słojach znajdowały się domowe gochujang i doenjang przygotowane przez An Seon-yeong.

Po zwiedzeniu obiektu An Yu-seong zaproponował: „Dajcie mi pracę, jeśli jest. Ci młodzi ludzie są zdolni. Przynieście wszystko, co macie. Pomogę wam”. An Seon-yeong poprosiła: „Jeśli dobrze się zastanowić, byłoby dobrze, gdybyście rozwiesili pranie”. Po wykonaniu tego zadania An Yu-seong zabrał swojego pierwszego ucznia i dyrektora Hwang do przygotowania kimchi.

An Yu-seong powiedział: „Jedliśmy, ale świeżo przygotowane kimchi z restauracji CEO Shin było szokujące. Dlatego dzisiaj nauczymy się przepisu na kimchi An Yu-seonga”. Podkreślił: „Nauczę was wszystkiego, co mam, więc dobrze to zapamiętajcie. Musicie uważnie patrzeć. Po raz pierwszy ujawniam kimchi An Yu-seonga. Pokażę wam wszystko”. Jednakże nie ujawnił składników pasty chili, co wywołało krytykę.

Po pokryciu kimchi pastą, An Yu-seong postanowił przygotować Naju Gomtang na posiłek, mówiąc: „Pozwolę wam posmakować prawdziwego Naju Gomtang”. An Seon-yeong przygotowała również dziewięciodaniowy posiłek dla trzech mężczyzn, w tym gotowanego na parze ośmiornicę, placki ziemniaczane, placki z cukinii, zimną zupę z wodorostów i kimchi. Powiedziała: „Przygotowałam to, aby podziękować wam za ciężką pracę w tak gorącą pogodę”.

W szczególności, zapytany o pochodzenie swojego pseudonimu „Ttol-i”, An Yu-seong odpowiedział: „Z tego co pamiętam, moi rodzice nazywali mnie Ttol-i i tak zostało”. Następnie ujawnił: „Czy mogę to opowiedzieć? Ukradłeś mi 10 000 wonów z portfela, kiedy jechałeś do Seulu?” Kim Sook była oszołomiona, pytając: „Miałeś skłonności do kradzieży?” Prawnik Kim Hee-joon dodał: „10 000 wonów w tamtych czasach to była duża suma pieniędzy…”, ale z humorem dodał: „Z prawnego punktu widzenia jest to przestępstwo, ale stosuje się zasadę pokrewieństwa, więc nie zostaniesz ukarany. Termin przedawnienia i tak minął”.

An Yu-seong wyjaśnił: „Zostałem wyrzucony z domu, aby uczyć się zawodu, a wszystko, co widziałem, to portfel mojej siostry. Być może było więcej pieniędzy, ale wziąłem tylko 10 000 wonów”. Odpowiadając na pytanie o reakcję rodziny, An Seon-yeong opowiedziała: „Byłam bardzo zaskoczona. Bo zniknęło. Niedługo potem zadzwonił do mnie, bo nie chciał, żeby moja matka się martwiła. Powiedział, że dobrze uczy się zawodu w japońskiej restauracji. Moja matka poszła wtedy odwiedzić właściciela, ubrana w piękny hanbok. Wróciła, mówiąc, że było jej przykro widzieć go tak ciężko pracującego, ale była dumna”.

An Yu-seong kontynuował: „Po ukończeniu liceum oblałem egzaminy na studia, więc postanowiłem zrezygnować i pojechać do Seulu, aby odnieść sukces w kuchni. Kiedy dotarłem na dworzec w Seulu, zostało mi tylko 50 wonów. Zadzwoniłem do znajomego i pojechałem tam. Jadłem i spałem w restauracji rybnej”. Dodał, że nawet poprosił szwagra o poręczenie, kiedy otwierał restaurację w Naju. Zapytany o kwotę poręczenia, An Yu-seong oszacował: „Myślę, że to było około 50 milionów wonów. W czasach, gdy Jjajangmyeon kosztował 700 wonów, 50 milionów wonów wystarczyłoby na zakup domu”.

An Seon-yeong podsumowała: „Żył tak ciężko, że zastanawiałam się, czy naprawdę chce tak żyć. Dlatego istnieje dzisiejszy An Yu-seong. Nie potrzeba innych słów. Jest godny podziwu. Nic innego nie przychodzi mi do głowy. Teraz porządnie spłacił wszystkie pieniądze mojej siostry”. An Yu-seong wyraził swoje uczucia do siostry i szwagra, którzy tak długo czekali: „Zajęło to około 25 lat”. Na koniec An Seon-yeong dodała: „Proszę, nadal bardzo pomagajcie naszemu Ttol-i. Proszę was”, dodając ciepłej atmosfery.

An Yu-seong jest cenionym szefem kuchni, znanym ze swoich umiejętności kulinarnych. Zadebiutował w telewizji w programie '사장님 귀는 당나귀 귀' (Uszy szefa to uszy osła). Ma bliskie relacje z rodziną, o czym świadczy jego wizyta w rezydencji siostry.