Hong Seok-cheon szczerze o zamkniętych restauracjach i nowych pomysłach
Popularny południowokoreański osobowość telewizyjna, Hong Seok-cheon, podzielił się niedawno bolesnymi wspomnieniami dotyczącymi kolejnych zamknięć swoich restauracji. Pomimo tych niepowodzeń, wciąż wykazuje optymizm wobec nowych przedsięwzięć biznesowych.
Już w lipcu 2021 roku informował w mediach społecznościowych, że niemal 20 lat spędził w ciągłym napięciu, zarządzając restauracjami. Po krótkiej przerwie pojawiło się w jego głowie wiele pomysłów, które chciał zrealizować i podzielić się nimi z innymi.
W tamtym czasie był "skutecznym CEO", prowadzącym do dziewięciu restauracji w dzielnicy Itaewon. Jednak skutki pandemii COVID-19 zmusiły go do zamknięcia nawet ostatniego lokalu. "Ten COVID, był silniejszy ode mnie", zwierzał się wówczas z goryczą.
W programie rozrywkowym MBC "Home Alone" (구해줘 홈즈), wyemitowanym 18 czerwca, Hong Seok-cheon po raz pierwszy opowiedział o kolejnej porażce – próbie otwarcia tajskiej restauracji z bufetem w dzielnicy Yeouido.
"Yeouido to nie Itaewon, gdzie ludzie cieszą się czasem wolnym. Tutaj liczy się szybkość i rotacja. Zaoferowaliśmy tajski bufet i kawę, ale klientów było niewielu", wyjaśnił. W porze lunchu trzeba było szybko zarobić, ale wieczorem nikogo nie było, ponieważ ludzie po pracy jechali do Gangnam lub gdzie indziej.
"Zdałem sobie sprawę, że to się nie uda, i zamknąłem interes", dodał. Wykazał również zainteresowanie starym lokalem z kurczakiem w Daehangno, sugerując, że można go przekształcić w placówkę medyczną. Nawet zażartował z pomysłu ożywienia kultowej marki "Duldul Chicken" pod nazwą "Deoldeol, Daldal Chicken", co wywołało salwy śmiechu.
Tak więc, oprócz zamknięć w Itaewon, Hong Seok-cheon doświadczył podobnych trudności również w Yeouido. Jego szczere wyznania w programie wywołały u widzów zarówno współczucie, jak i zrozumienie.
Hong Seok-cheon to znana południowokoreańska osobowość medialna, ceniony za swoją otwartość i pionierską rolę w rozwoju sceny gastronomicznej Itaewon. Jest także aktywnym zwolennikiem praw osób LGBTQ+ w Korei Południowej. Jego droga w branży rozrywkowej i biznesowej charakteryzuje się niezwykłą odpornością na przeciwności losu.