Chef Ahn Sung-jae mantém critérios rigorosos em "Chefs de Cozinha Preto e Branco 2", gerando tensão e expectativa entre os participantes

No dia 16 de março, a Netflix lançou a segunda temporada do programa de variedades culinário "Chefs de Cozinha Preto e Branco: Guerra de Classes Culinárias 2", com o retorno dos jurados da temporada anterior, Baek Jong-won e Ahn Sung-jae.

Ahn Sung-jae, mais uma vez, chamou a atenção. Conhecido como o "único chef com três estrelas Michelin na Coreia" na primeira temporada, Ahn demonstrou sua habilidade de julgamento com critérios próprios como "even하게" (uniformemente) e "익힘의 정도" (grau de cozimento), apresentando avaliações rigorosas, porém inegavelmente justificadas.

Os chefs de "colher de carvão" pareciam visivelmente nervosos com a mera presença de Ahn Sung-jae. Sua aparição e olhar eram suficientes para gerar tensão no ambiente. No entanto, seus comentários, que variavam entre elogios e críticas, provocaram tanto lágrimas quanto sorrisos entre os participantes.

As rodadas de avaliação, que abrangeram do primeiro ao terceiro episódio, foram ainda mais exigentes do que na temporada anterior. Após provar o prato de maçã de um cientista culinário que introduziu a culinária molecular na Coreia pela primeira vez no país, Ahn Sung-jae, com uma expressão impassível, comentou: "A técnica antiga me lembra a culinária de 20 anos atrás. A maçã crua tem um gosto melhor". Em outra ocasião, ao provar o prato de macarrão do chef Kim Do-yoon, que retornou como "colher de carvão oculta" após sua participação na temporada passada, Ahn o eliminou sem hesitação, declarando: "Ainda há aspereza. Para o meu paladar, não resultou em um bom prato de macarrão".

No entanto, Ahn não economizou em elogios para os chefs que conseguiram satisfazer seu paladar exigente. Ao provar o prato de "Yoon Jum-mo, a destiladora de soju", que ousou experimentar a destilação de soju, Ahn disse: "(No soju) Sinto o aroma frutado do makgeolli. Acredito que os melhores acompanhamentos para o álcool não são o prato em si, mas a habilidade do cozinheiro. Com uma habilidade especial, mesmo um único acompanhamento pode ser suficiente, e essa habilidade torna a comida deliciosa", anunciando sua aprovação.

Ao receber a notícia de sua aprovação, Yoon Jum-mo desabou e chorou. Na coletiva de imprensa de 17 de março, ele expressou seu respeito por Ahn Sung-jae: "Eu não tinha nenhuma expectativa, então estar aqui (aprovado) foi muito emocionante. Fiquei muito nervoso quando o chef Ahn Sung-jae apareceu como jurado".

Embora a segunda temporada conte com um grande número de participantes de alto calibre, Ahn Sung-jae permaneceu fiel aos seus princípios. Apesar de ter perdido seu status de três estrelas Michelin durante o processo de reabertura do "Moseu", sua reputação e critérios rigorosos permanecem intactos. Além das opiniões populares, "Chefs de Cozinha Preto e Branco" tem seus próprios critérios, e tanto Ahn Sung-jae quanto Baek Jong-won, que também retorna como jurado, mantiveram fielmente esses padrões.

Por essas razões, a atenção agora se volta para as histórias que "Chefs de Cozinha Preto e Branco 2" desenvolverá. Quem sairá vitorioso nesta temporada, seguindo os passos de "Napoli Mafia"? E quais outros comentários de avaliação do chef Ahn Sung-jae farão os espectadores chorarem e rirem?

Internautas coreanos comentaram: "Os critérios de avaliação de Ahn Sung-jae são realmente sérios, é incrível!", "Ver suas críticas diretas torna o programa muito interessante" e "Chorei quando Yoon Jum-mo chorou, o reconhecimento de Ahn Sung-jae é muito valioso".