Комики Хон Юн-хва и Ким Мин-ги открыли ресторан Оденов – трудности ведения бизнеса!
Популярная пара комиков Хон Юн-хва и Ким Мин-ги недавно поделилась подробностями о своем новом бизнес-предприятии. В программе KBS1 'Achim Madang' от 16-го числа они рассказали о своем новом ресторане.
Хон Юн-хва призналась, что недооценила сложность самостоятельного ведения бизнеса. «Мы не знали, насколько тяжелым и трудным может быть самозанятость, когда мы решили попробовать. Моему мужу нравится «взрослый» напиток, а мне — оден. Мы открыли небольшой бар Оденов в Манвон-доне с вкусной едой и закусками», — рассказала она, добавив, что, несмотря на наличие команды, помогающей им, они сами занимаются базовой настройкой и подготовкой.
За четыре-пять месяцев с момента открытия, которое состоялось в июле, пара честно рассказала о трудностях. «Это действительно непросто», — призналась Хон Юн-хва, которая сейчас соблюдает диету. «Есть много сложных моментов. Во-первых, клиенты, которые приходят в наш магазин, так нас любят, что приносят еду с собой. Некоторые заказывают торты, хлеб и пиццу на месте, а другие приносят целые коробки сезонных фруктов и местных деликатесов, таких как вяленая хурма и хонси. Когда потом ешь все это вместе, худеть очень сложно», — пожаловалась она.
Ким Мин-ги рассказал похожую историю: «Во время работы пришел курьер. Я спросил, зачем он пришел, и он сказал, что один из клиентов сказал, что Юн-хва выглядит голодной, и заказал пиццу. Мы очень благодарны, когда люди приезжают из других городов и привозят деликатесы».
Хон Юн-хва продолжила: «Мы благодарны, что к нам приезжают люди со всей страны и даже из-за границы. Недавно корейцы, живущие в Канаде, приехали к нам первыми после прибытия в Корею. Мы очень благодарны», — сказала она о «горячей точке», которой стал их ресторан. Она также объяснила разделение обязанностей: «Мы делаем все вместе, чередуясь. Я обычно нахожусь в основной кухне, а мой муж почти всегда в зале, но в зависимости от ситуации он тоже может быть на основной кухне. Самое трудное для меня — устоять перед собственной едой!», — пошутила она.
Ким Мин-ги добавил: «Мы решили открываться только тогда, когда мы сами находимся на месте, поскольку мы управляем бизнесом, который существует благодаря людям, которые к нам приходят». Это заявление удивило присутствующих. Ли Гван-ги, у которого тоже был опыт ведения собственного бизнеса, спросил об их подготовке. Хон Юн-хва объяснила: «Мы провели предварительное исследование, но, поскольку мы никогда раньше не вели бизнес, мы сосредоточились на том, чтобы еда была вкусной, место было хорошим и приходило много людей. Но когда дело дошло до реальных дел, мы обнаружили, что нам нужно позаботиться не только об этом, но и о затратах на строительство, потреблении электроэнергии, проводке и кухонном оборудовании. Мы узнали это только позже. Поскольку это был наш первый раз, мы не знали, и нам пришлось перестраивать несколько раз».
Ким Мин-ги вспомнил первый день: «В первый день произошло отключение электричества. К счастью, присутствующие гости подумали, что это часть открытия, и начали кричать от восторга. Мы снова включили электричество, и люди снова закричали. Потом электричество снова отключилось, и они снова закричали 'Ура!'. Мы обливались потом...»
Ли Гван-ги посочувствовал: «Вероятно, электрической мощности было недостаточно». Хон Юн-хва согласилась: «Мы должны были знать это заранее. Я думала, что ресторан — это только еда, гигиена и хорошие ингредиенты». Ли Гван-ги пошутил: «Стоки, должно быть, тоже несколько раз засорялись», на что Хон Юн-хва ответила: «Пока нет».
Корейские интернет-пользователи с юмором отреагировали на рассказы пары. Многие комментировали: «Так мило, что они балуют друг друга едой!», и «Это звучит как настоящее место притяжения, я тоже хочу туда!». Другие хвалили их предпринимательский дух, несмотря на трудности.