Känd kock David Lee berättar om rasism i USA: "Tvingades gråta ensam"

Den hyllade koreansk-amerikanske kocken David Lee, känd som "Meat Gangster", delade nyligen med sig av sina smärtsamma erfarenheter av rasdiskriminering i USA.

I det 16:e avsnittet av KBS2:s "Boss in the Mirror" visades David Lees vardag. Sedan han nyligen anslutit sig som ny chef har programmet fått stort genomslag, och till och med programledaren Jun Hyun-moo har besökt hans restaurang.

Lee, som har fyra barn med sin fru av ecuadorianskt ursprung, visade sin kärleksfulla sida genom ömma stunder med sin familj. Efter en varm avskedsceremoni med familjen begav han sig till jobbet. Vid öppningen granskade han personalens dagliga arbetslistor, och påpekade brister i hur roller och ordning inte var tydligt definierade.

När de andra deltagarna i studion såg Lee upprörd på skärmen, skämtade Jeong Ji-sun: "Varför blir han så arg?", vilket väckte skratt. Yunho från TVXQ visade däremot förståelse och sade: "I den situationen måste det finnas saker man vill säga", och visade sin "passionerade chef"-persona.

Under en måltid med sin personal berättade David Lee om svårigheterna han upplevt under sin tid i Amerika. "Det finns många svårigheter. Kulturskillnaderna är stora, och rasdiskrimineringen... när jag ser tillbaka nu kan jag bara skratta. Men då var det ett djupt sår", sade han.

"Jag var souschef i ett kök där jag blev mobbad. På grund av att jag hade ett annat ursprung och inte umgicks med dem fick jag inget arbete. Det kändes så orättvist att jag gick därifrån gråtande ensam", avslöjade Lee. "Senare fick jag jobb på en restaurang med två Michelin-stjärnor, men där fanns det mycket dold avundsjuka och svartsjuka. Så jag bet ihop och härdade ut. Med tiden kom en av kollegorna som mobbade mig fram och föreslog att vi skulle ta en drink. När jag frågade varför hans attityd hade ändrats, svarade han: 'Jag kom hit för att arbeta, inte för att skaffa vänner. Jag såg din ärlighet.'"

Han visade också en bild på en kollega som tidigare varit en drivande kraft bakom mobbningen men som senare ändrade inställning, vilket väckte uppmärksamhet.

"Det fanns över 20-30 arbetsuppgifter, och jag hann inte med dem inom den utsatta tiden. Så, trots att jag normalt började arbeta klockan 13:00, kom jag dit klockan 06:30 på morgonen. Jag kunde slutföra mitt arbete lugnt och ostört ensam, och när mina kollegor kom på eftermiddagen hade jag redan gjort mitt. Det här gjorde att jag kunde ta emot uppgifter från souschefen, lära mig och utvecklas", tillade han.

Koreanska nätanvändare visade sitt stöd för David Lee och kommenterade: "Hans historia är verkligen hjärtskärande, det är svårt att föreställa sig vad han gick igenom" och "Det är en påminnelse om att diskriminering fortfarande existerar. Hans inre styrka är imponerande!".