Smakernas nation: En ny resa in i den koreanska risbakelsens värld
KBS:s hyllade serie 'Smakernas nation' (Taste of Korea) fortsätter sin kulinariska expedition med den fjärde säsongen, 'Risbakelsens nation' (The Nation of Rice Cake). Efter de uppskattade tidigare säsongerna om buljong, kimchi och sidorätter, dyker denna nya produktion ner i den rika och mångfacetterade världen av koreanska risbakelser, kända som 'tteok'. Premiären sker den 6 och 7 oktober klockan 18:30 på KBS2.
I Korea symboliserar 'tteok' inte bara en maträtt utan även lycka, tur och det ultimata målet. Uttryck som 'Vad är detta för tteok!' (som används vid oväntad tur) och ordspråk som 'Även i sömnen kan man få tteok om man lyssnar väl på de vuxnas råd' belyser dess djupa kulturella betydelse. Denna serie utforskar hur det enkla riskornet förvandlas till en konstform som speglar den koreanska själen.
Till sin hjälp i att utforska 'tteok'-traditionen har programmet bjudit in serietecknaren Heo Young-man, skådespelaren Ryu Soo-young och idolartisten Mimi. Den första delen, 'Vitt ris, hundra smaker', fokuserar på de otaliga variationerna av risbakelser gjorda på vitt ris. Vi får se allt från utsökta tillsatser till intrikata mönster skapade med traditionella 'tteok-sal' (risbakelseformar). Exempel på unika rätter inkluderar 'wajeobyeo' gjord med salladsblad och 'neutti tteok' med unga bokbladskott.
Den andra delen, 'Tteok på ris', fördjupar sig i de regionala särdragen och historien bakom 'tteok' som en festmåltid. Från kungliga 'dukteok' till lokala specialiteter som 'mangaetteok' från Uiryeong och potatisbakelser från Gangwon, varje rätt har sin egen berättelse. Serien kommer också att avslöja att många bekanta rätter som böngroddspannkakor och 'hotteok' har sina rötter i 'tteok'-traditionen.
Upptäck visdomen från förfäderna och den moderna kreativiteten som alla är förkroppsligade i 'tteok'. Se hur ett ödmjukt riskorn har blivit en grundpelare i det koreanska livet och kulturen. 'Risbakelsens nation' sänds den 6 och 7 oktober klockan 18:30 på KBS2.
Ryu Soo-young är inte bara känd för sina skådespelarinsatser utan också för sitt genuina intresse för matlagning, och han delar ofta med sig av recept på sociala medier. Han har även skrivit flera kokböcker där han utforskar traditionell koreansk mat. Mimis medverkan i programmet visar hennes mångsidighet bortom hennes karriär som idol i gruppen Gugudan. Heo Young-man, en legendar inom koreansk serieteckning, bidrar med sitt unika berättarperspektiv och sin djupa förståelse för kultur.