மகாராஷ்டிராவின் மகாத்மா காந்தியின் 'ஆத்மார்த்தமான உணவு': ஒலியிலிருந்து சர்ச்சிலின் விஸ்கி வரை!

சமீபத்திய '하나부터 열까지' (Hana-buteo Yeol-kkaji) நிகழ்ச்சியில், டி-கேஸ்ட் ஈ சேனலில், உலகத் தலைவர்களின் 'ஆத்மார்த்தமான உணவு' (Soul Food) பற்றி விரிவாகப் பேசப்பட்டது.

தொகுப்பாளர்கள் ஜாங் சுங்-க்யூ, காங் ஜி-யங் மற்றும் வரலாற்று அறிஞர் சன் கிம் ஆகியோர், வரலாற்றை ஆட்சி செய்த செல்வாக்கு மிக்க நபர்களின் விருப்பமான உணவுகள் மற்றும் அவை அவர்களின் வாழ்க்கையையும், உலகின் போக்கையும் எவ்வாறு மாற்றின என்பது பற்றிய சுவாரஸ்யமான கதைகளை வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டினர்.

முதலிடத்தில், மகாத்மா காந்தியின் உயிரைக் காப்பாற்றிய 'ஆட்டுப் பால்' இருந்தது. இந்திய சுதந்திரத்திற்காக அவர் நடத்திய உண்ணாவிரதப் போராட்டங்களின் போது அவரது உடல்நிலை மோசமடைந்தது. உயிர் பிழைக்கும் தருவாயில் கூட, அவர் எந்த உயிரினத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் எந்த செயலையும் செய்ய மறுக்கும் தனது கொள்கையை கடைப்பிடித்து, பால் கூட குடிக்க மறுத்தார். இறுதியில், அவரது மனைவி புத்திசாலித்தனமாக அவரை காப்பாற்றினார், மேலும் அவர் சுரண்டல் இல்லாத ஆட்டுப் பாலை குடித்து தனது போராட்டத்தைத் தொடர முடிந்தது. சன் கிம் வலியுறுத்தினார்: "ஆட்டுப் பால் இல்லையென்றால், இந்தியாவின் சுதந்திரம் தாமதமாகியிருக்கும். இது காந்தியின் உணவு மட்டுமல்ல, இந்தியாவின் ஆத்மார்த்தமான உணவு."

இரண்டாவது இடம், கிங் கோஜோங் தனது விஷம் கலந்த பயத்தை மீறி கைவிட முடியாத 'நேங்மியன்' (குளிர் நூடுல்ஸ்) பெற்றது. ஜோசியாவின் கடைசி பேரரசரான கோஜோங், அவரது மனைவி ராணி மின் கொல்லப்பட்ட பிறகு மற்றும் காபியில் அபின் கலக்கப்பட்ட 'விஷ சம்பவம்' போன்ற சம்பவங்களுக்குப் பிறகு, மிகுந்த அச்சத்தில் வாழ்ந்தார். அவரால் ஒரு வாய் சோறுகூட தயக்கமின்றி சாப்பிட முடியாத அளவுக்கு நிலைமை மோசமாகியது, ஆனால் அவர் நேங்மியனை இரவில் விரும்பி சாப்பிட்டு தனது பதற்றத்தைத் தணித்துக் கொண்டார். அவர் சூப்பை அரண்மனைக்கு உள்ளேயும், நூடுல்ஸை அரண்மனைக்கு வெளியேயும் வரவழைத்து சாப்பிட்டதாகக் கூறப்படும் செய்தி, காங் ஜி-யோங்கிற்கு கேள்வியை எழுப்பியது. ஆனால் சன் கிம், "அவர் நேங்மியனில் எவ்வளவு தீவிரமாக இருந்தார் என்பதற்கு இதுவே சான்று" என்று விளக்கினார், இது அனைவரையும் சிரிக்க வைத்தது.

மூன்றாம் இடத்தில், வின்ஸ்டன் சர்ச்சிலின் போர் கால இரகசிய ஆயுதமான 'விஸ்கி' இருந்தது. இரண்டாம் உலகப் போரின் போது ஹிட்லருக்கு எதிராகப் போராடும் தீவிரமான சூழ்நிலையிலும் சர்ச்சில் விஸ்கி அருந்தினார், மேலும் ஸ்டாலினுடன் நடத்திய பேச்சுவார்த்தையின் போது விஸ்கியை ஒரு இராஜதந்திர கருவியாகவும் பயன்படுத்தினார். குறிப்பாக அவர் விரும்பிய சிற்றுண்டி 'சிப்பி' (Oysters) ஆகும். இதைத் தொடர்ந்து, ஜாங் சுங்-க்யூ தனது சருமத்தை "சிப்பி சருமம்" என்று பெருமையுடன் குறிப்பிட்டார். சன் கிம் அதை "சிப்பி தான்!" என்று குறிப்பிட்டார். இதை தவறாகப் புரிந்துகொண்ட காங் ஜி-யங், "நீங்கள் அழகில்லை என்று சொன்னதாக நினைத்தேன்" என்று கூறி சிரிப்பை வரவழைத்தார், ஜாங் சுங்-க்யூ தன்னால் கேட்க முடிந்ததைத்தான் கேட்டதாகக் கூறி வருத்தமடைந்தார்.

கொரிய நெட்டிசன்கள் இந்த சுவாரஸ்யமான கதைகளைக் கேட்டு மகிழ்ந்தனர். பல கருத்துக்கள் நிகழ்ச்சியின் தனித்துவமான கண்ணோட்டத்தையும், சுவாரஸ்யமான வரலாற்று உண்மைகளையும் பாராட்டின. "உணவு வரலாற்றில் இவ்வளவு பெரிய பங்கு வகிக்க முடியும் என்று எனக்குத் தெரியாது!" மற்றும் "இது ஒரு வழக்கமான வரலாற்றுப் பாடத்தை விட மிகவும் சிறந்தது" என்று பலரும் கருத்து தெரிவித்தனர்.