கீம்சின் எதிர்காலம்: பாரம்பரியத்திலிருந்து புதிய தொழில்துறை வரை, நடிகை பார்க் ஹா-சனுடன் ஒரு கூட்டு முயற்சி

ஒரு எளிய பக்க உணவாக இருந்த கீம்சி, இப்போது எதிர்காலத் தொழில்துறையின் முக்கிய வார்த்தையாக மாறியுள்ளது. அறிவியல் மற்றும் ICT அமைச்சகத்தின் கீழ் உள்ள உலக கீம்சி ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் உலகளாவிய தூதுவரான பேராசிரியர் சியோ கியோங்-டியோக் மற்றும் நடிகை பார்க் ஹா-சன் ஆகியோர், கீம்சியின் எதிர்கால மதிப்பைப் பறைசாற்றும் ஒரு வீடியோ மூலம் 'கீம்சி தினத்தை' சிறப்பித்துள்ளனர்.

நவம்பர் 22 அன்று, கீம்சி தினத்தை முன்னிட்டு, பேராசிரியர் சியோ மற்றும் பார்க் ஹா-சன் ஆகியோர் உலக கீம்சி ஆராய்ச்சி நிறுவனத்துடன் இணைந்து, 'அறிவியலின் சக்தி, கீம்சியின் எதிர்காலத்தைத் திறக்கிறது' என்ற 4 நிமிடம் 30 வினாடிகள் கொண்ட வீடியோவை வெளியிட்டனர். இது, கொரிய மொழிப் பதிப்பு முதலில் வெளியிடப்பட்டு, பின்னர் பல மொழிப் பதிப்புகளாக விரிவுபடுத்தப்பட்டு, கீம்சியின் தற்போதைய மற்றும் எதிர்காலத்தை உலகிற்கு அறிமுகப்படுத்தும் திட்டத்தின் தொடக்கப் புள்ளியாகும்.

இந்த வீடியோ கீம்சியை ஒரு பாரம்பரிய புளித்த உணவாக மட்டும் சித்தரிக்கவில்லை. உயிர் தொழில்நுட்பம், மருத்துவம், அழகுசாதனப் பொருட்கள் போன்ற பல்வேறு தொழில்களுடன் கீம்சி எவ்வாறு இணைக்கப்படலாம் என்ற எதிர்கால முக்கிய வளமாக கவனம் செலுத்துகிறது. உடல் பருமன் எதிர்ப்பு, புற்றுநோய் எதிர்ப்பு போன்ற ஆரோக்கிய நன்மைகள் அறியப்பட்டதால், 'உலகளாவிய சூப்பர்ஃபுட்' என்று மதிப்பிடப்படும் கீம்சியின் ஆற்றலை இந்த வீடியோ காட்சிப்படுத்துகிறது.

குறிப்பாக, உலகளாவிய யுகத்தில் கீம்சியின் தாய்நாட்டு என்ற நிலையைத் தக்கவைக்க, பாரம்பரிய உற்பத்தி முறைகளை மட்டும் நம்பியிருப்பது ஒரு வரம்பு என்ற செய்தியை இது முன்வைக்கிறது. பாரம்பரியம் மற்றும் மேம்பட்ட அறிவியல் தொழில்நுட்பத்தின் கலவை, அதாவது 'அறிவியலால் மேம்படுத்தப்பட்ட கீம்சி', வருங்காலப் போட்டியில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கும் என்பதை இது வலியுறுத்துகிறது.

இந்தத் திட்டத்தை வடிவமைத்த பேராசிரியர் சியோ கியோங்-டியோக் கூறுகையில், "கீம்சி ஒரு கொரியப் பிரதிநிதித்துவ உணவு என்பதைத் தாண்டி, உடல் பருமன் எதிர்ப்பு, புற்றுநோய் எதிர்ப்பு போன்ற பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளால் 'உலகளாவிய சூப்பர்ஃபுட்' ஆக அங்கீகரிக்கப்படுகிறது என்பதை வெளிப்படுத்த விரும்பினேன்" என்றார். மேலும், "அமெரிக்கா, இங்கிலாந்து போன்ற பல நாடுகள் 'கீம்சி தினத்தை' கொண்டாடும் அளவுக்கு இது பிரபலமாக உள்ளது, மேலும் தற்போது உலகளவில் 90 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது," என்று கூறி கீம்சியின் நிலையை விளக்கினார்.

குரல் கொடுத்த நடிகை பார்க் ஹா-சன், "கீம்சி தினத்தை முன்னிட்டு கீம்சியின் எதிர்காலத்தை எனது குரல் மூலம் அறிமுகப்படுத்த வாய்ப்பு கிடைத்ததில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்," என்றும், "உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு இணையவாசிகள் பலர் இந்த வீடியோவைப் பார்த்து கீம்சியின் கவர்ச்சியை மீண்டும் உணருவார்கள் என்று நம்புகிறேன்" என்றும் தனது எண்ணங்களைப் பகிர்ந்து கொண்டார்.

இப்போது கீம்சி கொரியர்களின் உணவு மேசைகளைத் தாண்டி, உலகளாவிய மக்களின் ஆரோக்கியமான உணவாக மாறியுள்ள நிலையில், இந்த 'கீம்சியின் எதிர்காலம்' பற்றிய வீடியோ, கீம்சி எந்த அளவுக்கு விரிவடைய முடியும் என்பதைக் காட்டும் ஒரு முன்னோட்டமாகும்.

அறிவியலையும் கலாச்சாரத்தையும், பாரம்பரியத்தையும் எதிர்காலத்தையும் இணைக்கும் இந்தத் திட்டம், 'K-கீம்சி'யின் அடுத்த அத்தியாயத்தை எவ்வாறு உருவாக்கும் என்பதைப் பொறுத்திருந்து பார்ப்போம்.

கொரியாவில் உள்ள நெட்டிசன்கள் இந்த ஒத்துழைப்பையும் புதுமையான கருத்தையும் உற்சாகத்துடன் வரவேற்றுள்ளனர். பலர் பேராசிரியர் சியோ கியோங்-டியோக்கின் கொரிய கலாச்சாரத்தைப் பரப்புவதற்கான தொடர்ச்சியான முயற்சிகளையும், நடிகை பார்க் ஹா-சனின் பங்களிப்பையும் பாராட்டுகின்றனர். "கீம்சி உண்மையில் ஒரு சூப்பர்ஃபுட், நான் பெருமைப்படுகிறேன்!" முதல் "இது கீம்சியின் சிறப்பை உலகம் அறியச் செய்யும் என்று நம்புகிறேன்" என்பது போன்ற கருத்துக்கள் வந்துள்ளன.