மும்பையில் பிரபலமான ஓமுக்கை வாடகைக்கு எடுத்தல்: நகைச்சுவை தம்பதி ஹாங் யூன்-ஹ்வா மற்றும் கிம் மின்-கி

பிரபல நகைச்சுவை தம்பதியினரான ஹாங் யூன்-ஹ்வா மற்றும் கிம் மின்-கி ஆகியோர் தங்கள் புதிய வியாபார முயற்சி பற்றிய சமீபத்திய தகவல்களைப் பகிர்ந்துள்ளனர்.

கடந்த நவம்பர் 16 ஆம் தேதி காலை, KBS1 தொலைக்காட்சியில் ஒளிபரப்பான 'Achimmadang' நிகழ்ச்சியின் 'Hwa-yo 초대석' (செவ்வாய் விருந்தினர் இருக்கை) இல் அவர்கள் விருந்தினர்களாக தோன்றினர்.

சமீபத்திய தகவல்கள் பற்றிக் கேட்டபோது, ஹாங் யூன்-ஹ்வா கூறினார்: "சுயதொழில் எவ்வளவு கடினமானது மற்றும் சவாலானது என்பதை அறியாமலேயே நாங்கள் இதற்குள் இறங்கினோம். என் கணவருக்குப் பிடித்த பெரியவர்களுக்கான பானங்கள் மற்றும் எனக்குப் பிடித்தமான ஓமுக்குடன் (கொரிய மீன் கேக்குகள்), நாங்கள் மாங்வோன்-டாங்கில் ஒரு சிறிய ஓமுக்கு பாரைத் திறந்தோம்." மேலும், "எங்களுக்கு உதவ ஒரு குழு இருந்தாலும், அடிப்படை அமைப்புகளை நாங்களே செய்கிறோம்" என்றும் அவர் கூறினார்.

ஜூலை மாதம் தொடங்கி, நான்கு முதல் ஐந்து மாதங்களுக்கு முன்பு திறக்கப்பட்ட பிறகு, "இது உண்மையில் எளிதானது அல்ல" என்று அவர்கள் ஒப்புக்கொண்டனர்.

குறிப்பாக, டயட்டில் இருக்கும் ஹாங் யூன்-ஹ்வா தனது சிரமங்களைப் பகிர்ந்து கொண்டார்: "பல கடினமான அம்சங்கள் உள்ளன. முதலாவதாக, எங்கள் கடைக்கு வரும் வாடிக்கையாளர்கள் எங்களை மிகவும் நேசிப்பதால், அவர்கள் சாப்பிடுவதற்கு உணவை வாங்கி வருகின்றனர். சிலர் அங்கேயே கேக்குகள், ரொட்டிகள் மற்றும் பீட்சாக்களை ஆர்டர் செய்கிறார்கள். அவர்கள் சீசனல் பழங்கள், உள்ளூர் சிறப்புகள், உலர்ந்த பேரீச்சம்பழங்கள் மற்றும் புதிய காக்கி பெர்ரி கூட பெட்டிகளில் கொண்டு வருகிறார்கள். நாங்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக சாப்பிடுவதால், எடை குறைப்பது எளிதானது அல்ல."

கிம் மின்-கி மேலும் கூறினார்: "வேலை செய்யும் போது, ஒரு டெலிவரி நபர் வந்தார். ஏன் வந்தீர்கள் என்று கேட்டபோது, வாடிக்கையாளர் யூன்-ஹ்வா பசியுடன் இருப்பதாக நினைத்ததால் பீட்சாவை ஆர்டர் செய்ததாகக் கூறினார். அவர்கள் அப்பகுதியிலிருந்து வரும்போது சிறப்புகளை கொண்டு வருவது மிகவும் நன்றியுடன் உள்ளது."

ஹாங் யூன்-ஹ்வா கூறுகையில், "அதிர்ஷ்டவசமாக, நாடு முழுவதிலிருந்தும் மற்றும் வெளிநாடுகளிலிருந்தும் மக்கள் வருகிறார்கள். வெளிநாட்டினரும் வருகிறார்கள், சமீபத்தில் கனடாவில் வசிக்கும் கொரியர்கள் கொரியாவுக்கு வந்தவுடன் முதலில் எங்கள் கடைக்கு வந்ததாகக் கேள்விப்பட்டோம். நாங்கள் மிகவும் நன்றியுள்ளவர்களாக இருக்கிறோம்." தங்கள் வியாபாரம் ஒரு 'ஹாட் ஸ்பாட்' ஆக மாறியுள்ளது என்பதை அவர் வெளிப்படுத்தினார்.

சமையல் பற்றி, அவர் கூறினார்: "நாங்கள் அனைவரும் மாறி மாறி செய்கிறோம். பொதுவாக நான் முன்புற சமையலறையில் இருக்கிறேன், என் கணவர் பெரும்பாலும் வரவேற்பு பகுதியில் இருக்கிறார், ஆனால் சூழ்நிலையைப் பொறுத்து அவரும் சமையலறையில் இருக்கலாம். எனக்கு மிகவும் கடினமான விஷயம் எனது சொந்த உணவைத் தவிர்ப்பதுதான்," என்று அவர் நகைச்சுவையாகக் கூறினார்.

கிம் மின்-கி ஆச்சரியத்துடன் கூறினார்: "எங்களுக்காக வரும் வாடிக்கையாளர்கள் இருப்பதால், நாங்கள் இருக்கும்போது மட்டுமே திறக்க முடிவு செய்தோம்."

சுயதொழிலில் அனுபவம் வாய்ந்த லீ குவாங்-கி, "நானும் இதற்கு முன்பு சொந்தத் தொழிலை நடத்தினேன், இது மிகவும் கடினம். போதுமான முன் ஆராய்ச்சி இல்லாமல் இது கடினம். நீங்கள் அதைச் செய்தீர்களா?" என்று கேட்டார்.

ஹாங் யூன்-ஹ்வா பதிலளித்தார்: "நாங்கள் முன் ஆராய்ச்சி செய்தோம், ஆனால் எங்களுக்கு வணிக அனுபவம் இல்லாததால், உணவு சுவையாக இருக்கிறதா, இடம் மற்றும் நிறைய பேர் வருவார்களா என்பதில் கவனம் செலுத்தினோம். ஆனால் நாங்கள் ஆரம்பித்த பிறகு, உணவு, சுகாதாரம் மற்றும் நல்ல பொருட்களை மட்டும் அறிந்திருக்க வேண்டும் என்பதை உணர்ந்தோம், ஆனால் கட்டுமான செலவுகள், மின்சாரம், வயரிங் மற்றும் சமையலறை உபகரணங்கள் போன்றவற்றை முன்கூட்டியே செய்ய வேண்டும் என்பதை நாங்கள் தாமதமாக அறிந்து கொண்டோம். இது எங்கள் முதல் முறையாக இருந்ததால், எங்களுக்கு இது தெரியாது. அதனால்தான் நாங்கள் பல முறை கட்டுமானத்தை மாற்ற வேண்டியிருந்தது."

கிம் மின்-கி ஒரு திகிலான சூழ்நிலையை நினைவு கூர்ந்தார்: "அதனால், முதல் நாளன்று மின்சாரம் தடைபட்டது. அதிர்ஷ்டவசமாக, வந்திருந்த வாடிக்கையாளர்கள் இதை ஒரு நிகழ்ச்சியாக நினைத்து உற்சாகப்படுத்தினர். பின்னர், 'என்ன செய்வது?' என்று நாங்கள் மீண்டும் மின்சாரத்தை இயக்கினோம், மக்கள் மீண்டும் உற்சாகப்படுத்தினர். பிறகு அது மீண்டும் அணைந்தது, அவர்கள் மீண்டும் உற்சாகப்படுத்தினர். நாங்கள் வியர்த்து விறுவிறுத்துப் போனோம்..."

லீ குவாங்-கி கவலையுடன் கூறினார்: "மின்சார திறன் போதுமானதாக இருந்திருக்காது."

ஹாங் யூன்-ஹ்வா கூறினார்: "இதை முன்கூட்டியே செய்ய வேண்டும் என்று எங்களுக்குத் தெரியாது. உணவகம் என்பதால், உணவு, சுகாதாரம் மற்றும் நல்ல பொருட்களை மட்டுமே நாங்கள் அறிந்திருந்தோம்."

லீ குவாங்-கி நகைச்சுவையாகக் கூறினார்: "சாக்கடையும் ஒரு சில முறை அடைபட்டிருக்கும் என்று நான் பந்தயம் கட்டுகிறேன்."

ஹாங் யூன்-ஹ்வா பதிலளித்தார்: "இன்னும் இல்லை."

கொரிய நெட்டிசன்கள் இந்த ஜோடியின் முயற்சியைப் பற்றி உற்சாகமாக கருத்து தெரிவித்து வருகின்றனர். "அவர்கள் ஒன்றாக ஒரு வியாபாரத்தை நடத்துவது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது! அவர்களின் ஓமுக்கு பார் ஒரு பெரிய வெற்றியைப் பெற நான் விரும்புகிறேன்!" என்று ஒரு ரசிகர் கூறினார். மற்றவர்கள் அவர்களின் விடாமுயற்சியைப் பாராட்டுகிறார்கள்: "சிரமங்களுக்கு மத்தியிலும், வியாபாரத்தின் மீது அவர்களின் ஆர்வம் வெளிப்படுகிறது. அவர்களின் கடையைப் பார்வையிட காத்திருக்கிறேன்."