เชฟอี ยอน-บก ปลดปล่อยฝีมือ! จัดเต็มบุฟเฟต์อาหารจีนกลางเกาะร้างสุดอลังการ

เชฟอี ยอน-บก ปรมาจารย์อาหารจีน ได้เปิดบุฟเฟต์อาหารจีนกลางเกาะร้างสำเร็จอย่างงดงาม

ในรายการวาไรตี้ของช่อง MBC '푹 쉬면 다행이야' ตอนที่ 66 ซึ่งออกอากาศเมื่อวันที่ 22 ที่ผ่านมา ได้ติดตามความท้าทายของเชฟอี ยอน-บก พร้อมด้วยนักแสดงสาว มุน จอง-ฮี, อี มิน-อู จากวงชินฮวา, หัวหน้าเชฟโรงแรม 5 ดาว ชิน จอง-ชอล และอดีตนักเบสบอล ยู ฮี-กวาน ในการเปิดบุฟเฟต์อาหารจีนกลางเกาะร้าง

รายการชุดนี้ได้รับความสนใจจากผู้ชมอย่างล้นหลาม ด้วยสเกลอาหารที่ไม่เคยมีมาก่อน ทำให้เรตติ้งรายการพุ่งสูงเป็นอันดับหนึ่งในบรรดารายการวาไรตี้ที่ออกอากาศวันจันทร์ (อ้างอิงจาก Nielsen Korea, ทั่วประเทศ)

เชฟอี ยอน-บก เผยความตั้งใจว่า "ผมอยากลองทำในสิ่งที่ยังไม่เคยทำบนเกาะนี้มาก่อน การที่ได้ทำอาหารแค่ไม่กี่อย่างมันไม่สะใจเลย ผมอยากทำอย่างจริงจัง อยากจะทำทุกอย่างที่อยากทำ" ก่อนจะประกาศเปิดบุฟเฟต์อาหารจีนกลางเกาะร้าง

เพื่อภารกิจนี้ เขาได้เรียกนักแสดงสาว มุน จอง-ฮี ซึ่งเป็นลูกศิษย์ที่สนิทสนม, อี มิน-อู ว่าที่เจ้าบ่าวที่กำลังจะแต่งงานกับแฟนสาวชาวญี่ปุ่น, หัวหน้าเชฟโรงแรม 5 ดาว ชิน จอง-ชอล และ ยู ฮี-กวาน ผู้มีประสบการณ์ดำน้ำจับปลา มาช่วยกัน

กุญแจสำคัญในการเปิดบุฟเฟต์คือการจัดหาวัตถุดิบให้เพียงพอ ยู ฮี-กวาน และ อี มิน-อู จึงสวมบทบาทนักดำน้ำ ลงทะเลไปหาวัตถุดิบ แม้จะคาดหวังกับยู ฮี-กวาน ผู้มีประสบการณ์ แต่ อี มิน-อู ผู้ซึ่งเพิ่งลองดำน้ำครั้งแรก กลับจับเป๋าฮื้อได้ สร้างความประหลาดใจด้วย 'พลังของว่าที่เจ้าบ่าว'

ขณะที่ยู ฮี-กวาน เกือบพลาดหมึกที่จับได้ไปกับคลื่น ทำให้ต้องลุ้นว่าจะถูกส่งออกจากเกาะหรือไม่

เคมีระหว่าง มุน จอง-ฮี และ ยู ฮี-กวาน ที่ทะเลาะกันเล็กน้อยเรื่องหมึกที่พลาดไป สร้างเสียงหัวเราะให้กับผู้ชมอย่างมาก

การออกหาปลาในครั้งนี้ ได้ปลาหลากหลายสายพันธุ์ที่ไม่เคยปรากฏมาก่อน ทั้งปลาหิมะ, ปลาทรายแดง, ปลาหางกิ่ว, ปลาจิ้งจก, ปลากระเบนลายจุด และปลาอินทรีสดใหม่ตามฤดูกาล ทำให้เชฟตาเป็นประกาย

เชฟอี ยอน-บก ตัดสินใจนำปลาหิมะ ซึ่งเป็นปลาที่เขาเองก็ไม่เคยลองทำมาก่อน มาทอดทั้งตัว ทำเป็นเมนู 'ปลาหิมะผัดซอสพริก' แม้ว่าเปลือกที่แข็งของปลาจะทำให้มีดเชฟจีนของเขามีรอยบิ่น แต่สุดท้ายก็ได้ปลาหิมะที่มีรูปร่างสวยงามออกมา

เชฟชิน จอง-ชอล เตรียม 'หมี่เย็นจีน' เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย จานเย็นที่ใส่ปลาหมึกและเป๋าฮื้อ มีรูปลักษณ์หรูหราน่ารับประทานราวกับอยู่ในบุฟเฟต์ของโรงแรม

จากนั้น เชฟอี ยอน-บก ทำ 'ปลากะพงหวานเปรี้ยว' โดยใช้ปลากะพงแดง แทนที่จะทอดทั้งตัว เขาแบ่งครึ่งเป็นสีขาว และอีกครึ่งใช้หมึกปลาหมึกทำเป็นสีดำ 'ปลากะพงดำขาวหวานเปรี้ยว' เป็นเมนูที่น่าทึ่งด้วยไอเดียเพียงอย่างเดียว

เมื่อแขกมาถึงและต้องเสิร์ฟอาหารห้าเมนูพร้อมกัน เชฟอี ยอน-บก เร่งสปีดเต็มที่ เขาเตรียม 'มาผาปลากะพง' ที่ใช้ปลากะพงแดงแทนเต้าหู้ในมาผัดปู และเมนูเด็ดของเขา 'บะหมี่จาจังกลางเกาะร้าง' พร้อมกัน

เมื่อเห็นกระทะสองใบตั้งอยู่บนเตา เชฟชิน จอง-ชอล ก็เข้ามาช่วยเชฟอี ยอน-บก โดยไม่ต้องมีใครสั่ง

การร่วมงานกันครั้งยิ่งใหญ่ระหว่างปรมาจารย์อาหารจีน อี ยอน-บก และเชฟแห่งวงการบุฟเฟต์ ชิน จอง-ชอล ทำให้ทุกคนตะลึง

เชฟชิน จอง-ชอล จัดอาหารห้าจานที่ปรุงเสร็จแล้วในรูปแบบบุฟเฟต์ โดยเริ่มจากอาหารเย็นไปอาหารร้อน ปิดท้ายด้วยบะหมี่จาจัง

เชฟอี ยอน-บก เสิร์ฟบะหมี่จาจังด้วยตัวเองจากเคาน์เตอร์ เหมือนกับที่โรงแรม ทำให้แขกมีความสุขอย่างถึงที่สุด

ไอเดียที่ดูเหมือนจะบ้าบิ่นอย่าง 'บุฟเฟต์อาหารจีนกลางเกาะร้าง' ของเชฟอี ยอน-บก ในที่สุดก็กลายเป็นจริงด้วยความมุ่งมั่นของเขาและลูกศิษย์

เป็นตอนที่จิตวิญญาณแห่งการท้าทายของเชฟอี ยอน-บก ที่ว่า "บนเกาะร้าง เราต้องทำให้สิ่งที่เป็นไปไม่ได้ให้เป็นไปได้" ได้เปล่งประกายออกมา

ในตอนท้ายของรายการ ยังมีการเปิดเผยตัวอย่างตอนต่อไปที่เชฟอี ยอน-บก กำลังทำโซลฟู้ดที่ทำให้เขามีรายได้หลายร้อยล้านวอน ทำให้ผู้ชมอยากติดตามยิ่งขึ้น /kangsj@osen.co.kr

[รูปภาพ] MBC ‘푹 쉬면 다행이야’ 캡처

เชฟอี ยอน-บก เป็นที่รู้จักในฐานะปรมาจารย์ด้านอาหารจีนในเกาหลีใต้ และเคยปรากฏตัวในรายการทำอาหารหลายรายการ เขาเป็นเจ้าของร้านอาหารจีนชื่อดังหลายแห่งในโซล ด้วยประสบการณ์ยาวนานกว่า 40 ปี เชฟอีได้สร้างสรรค์เมนูอาหารจีนที่หลากหลายและเป็นเอกลักษณ์ ทำให้เขาได้รับความรักและการยอมรับจากแฟนๆ จำนวนมาก