İspanyol 'Kimchi Sosu' Üzerindeki Japon İmajı Tartışma Yarattı: Kimchi Japon Yemeği mi Sanılıyor?

Avrupa'da kimchi ile ilgili kültürel çarpıtma tartışmaları devam ederken, bu kez İspanyol bir firmanın ürettiği 'kimchi sosu' ürününün üzerinde Japon geleneksel kıyafeti giymiş bir kadının resminin yer alması, kimchinin Japon yemeği olduğu yönünde yanlış anlaşılmalara yol açtı.

Sungshin Üniversitesi'nden Profesör Seo Kyoung-duk, 11'inde yaptığı açıklamada, "Bu durumu bir internet kullanıcısının ihbarıyla doğruladım" dedi ve "Böyle bir kimchi sosu Avrupa'da satılırsa, kimchinin Japon yemeği sanılması riski var" endişesini dile getirdi.

Söz konusu ürün, İspanyol bir firma tarafından üretilmiş. Etiketinde Japon kimonosu giymiş bir kadının resmi bulunuyor ve ayrıca Çince '泡菜' (pao cai) ibaresi de kullanılmış. Profesör Seo, "Kore kimchisi ile Çin'in pao cai'si tamamen farklı yemeklerdir" diyerek, "Menşe, isim ve tasarım olarak hepsi yanlış bir kombinasyon" eleştirisinde bulundu.

Bu olay, Almanya'nın büyük perakende zinciri ALDI'nin kendi web sitesinde 'kimchi'yi 'Japon kimchisi' olarak etiketlemesiyle çıkan tartışmanın üzerinden sadece birkaç gün geçmişken yaşandı. ALDI daha önce de ürünlerinde 'kimchinin kökeni Çin'dir' ifadesini kullandığı için eleştirilmişti.

Profesör Seo, "Avrupa'da bu tür hataların tekrarlanmasının nedeni Asya kültürüne yeterince hakim olmamaktır" açıklamasını yaptı ve "K-Food'un dünya çapında ilgi gördüğü bu dönemde, yanlış etiketleme ve tasarım kesinlikle düzeltilmelidir" diye konuştu.

Dahası, gelecek yıldan itibaren Avrupa merkezli bir "Kore Yemeği Kültürünü Yayma Kampanyası"nı aktif olarak başlatmayı planladıklarını belirten Seo, "Kimchi ve Kore yemeklerinin kimliğini doğru bir şekilde tanıtma faaliyetlerini güçlendireceğiz" dedi.

Kimchi, 2021 yılında Uluslararası Standardizasyon Örgütü (ISO) tarafından uluslararası gıda standardı olarak kabul edilerek 'Kore'ye özgü fermente sebze yemeği' olarak resmen tanınmasına rağmen, Avrupa ve bazı denizaşırı pazarlarda hala 'Japon yemeği' veya 'Çin pao cai'si olarak yanlış anlaşıldığı vakalar yaşanmaya devam ediyor.

Koreli netizenler bu duruma büyük tepki gösterdi. Yorumlarda "Bu yanlış anlaşılmalar neden hala devam ediyor?", "Daha sert önlemler alınmalı" ve "Umarım Profesör Seo'nun kampanyası çok yardımcı olur" gibi ifadeler yer aldı.