Usta Aşçı Lee Yeon-bok Issız Ada'da Muazzam Bir Çin Büfesi Düzenledi

Çin mutfağının duayen ismi Lee Yeon-bok, 'ıssız ada Çin büfesi' meydan okumasını başarıyla tamamladı.

22'sinde yayınlanan MBC eğlence programı 'Pook Swimyeon Daheng-iya'nın (bundan sonra 'Pook Daheng' olarak anılacaktır) 66. bölümünde, Çin mutfağı ustası Lee Yeon-bok, oyuncu Moon Jeong-hee, Shinhwa grubundan Lee Min-woo, 5 yıldızlı otelin genel müdür şefi Shin Jong-chul ve eski beyzbolcu Yoo Hee-kwan ile birlikte ıssız bir adada Çin büfesi açma mücadelesi verdi.

Programın benzeri görülmemiş ölçekteki yemekleri, izleyicilerden de tam not aldı. Bölüm, Pazartesi günü yayınlanan tüm eğlence programları arasında en yüksek izlenme oranını kaydederek 'Pazartesi Eğlencesinin En Güçlüsü' unvanını korudu. (Kaynak: Nielsen Korea/Tüm Ülke)

Lee Yeon-bok, "Bu adada daha önce yapılmamış bir şey denemek istiyorum. Birkaç yemek pişirmek beni tatmin etmiyor, gerçekten bir şeyler yapmak istiyorum. İstediğim her şeyi yapacağım," diyerek ıssız ada Çin büfesi açılışını duyurdu.

Bu amaçla, kendisinin gözbebeği oyuncu Moon Jeong-hee, Japon kız arkadaşıyla evlenmek üzere olan damat adayı Lee Min-woo, 5 yıldızlı otelin genel müdür şefi Shin Jong-chul ve dalgıçlık deneyimi olan Yoo Hee-kwan'dan yardım istedi.

Büfenin açılmasındaki en önemli unsur, yeterli miktarda malzeme tedariğiydi. Bu nedenle Yoo Hee-kwan ve Lee Min-woo, denize atlayarak dalgıç rolünü üstlendi. Deneyimli Yoo Hee-kwan'dan büyük beklentiler olsa da, ilk kez dalgıçlık deneyimi yaşayan Lee Min-woo'nun deniz tarağı yakalaması, 'damat gücünü' gösterdi.

Bu sırada Yoo Hee-kwan, yakaladığı ahtapotu dalgalara kaptırmasına ramak kala, adadan ihraç edilme tehlikesiyle karşı karşıya kaldı.

Kaçırdığı ahtapot yüzünden birbirlerini suçlayan Moon Jeong-hee ve Yoo Hee-kwan arasındaki tatlı atışma, izleyicilere bol kahkaha sundu.

Bu seferki avlanma gezisi, daha önce görülmemiş çeşitlilikte balık türlerini getirdi: lavraks, mercan balığı, kefal, yılan balığı, benekli vatoz, ton balığı ve bolca mevsimlik taze deniz ürünleri şeflerin gözlerini parlatırken, kaptan da dolu ağlardan memnun kaldı ve bolca deniz ürünü verdi.

Özellikle lavraks, Çin mutfağının duayeni Lee Yeon-bok'un bile ilk kez karşılaştığı bir balıktı. Lee Yeon-bok, onu bütün olarak kızartarak 'Lavraks Chili' yapmaya karar verdi. Balığın sert kabuğu nedeniyle Lee Yeon-bok'un Çin bıçağının ağzı köreldi, ancak sonuç olarak şekli oturmuş bir 'Lavraks Chili' ortaya çıktı.

Shin Jong-chul şef, başlangıç olarak 'Çin Soğuk Salatası'nı hazırladı. Kalamar ve deniz tarağı içeren bu soğuk salata, bir otel büfesindeymiş gibi lüks bir görünüme sahipti.

Ardından Lee Yeon-bok, mercan balığını kullanarak 'Tatlı Ekşi Mercan Balığı' yaptı. Sadece kızartmak yerine, balığın yarısını beyaz, diğer yarısını ise mürekkep balığı mürekkebiyle siyah yaparak 'Siyah Beyaz Mercan Balığı Tatlı Ekşi'yi hazırladı; bu fikir tek başına bile takdire şayandı.

Konuklar geldiğinde ve beş yemeğin aynı anda servis edilmesi gerektiğinde, Lee Yeon-bok son hızına ulaştı. O, mapo tofu'daki tofuyu mercan balığıyla değiştirdiği 'Mapo Mercan Balığı'nı ve kendi özel tarifi olan 'Issız Ada Jajang Eriştesi'ni aynı anda hazırladı.

Dizinin üzerindeki iki tavayı gören Shin Jong-chul şef, kimse söylemeden bir tavayı alıp Lee Yeon-bok'a yardım etti.

Çin mutfağının duayeni Lee Yeon-bok ile büfenin yeni yıldızı Shin Jong-chul arasındaki bu muhteşem iş birliği, herkesi hayran bıraktı.

Shin Jong-chul, tamamlanan beş yemeği, soğuktan sıcağa doğru bir düzenle büfe tarzında sergiledi; en son jajang eriştesiyle tamamlandı.

Lee Yeon-bok, otellerdeki canlı istasyonlar gibi, jajang eriştesini bizzat servis ederek konuklara en büyük mutluluğu yaşattı.

'Issız ada Çin büfesi' gibi cesur bir fikir, sonunda Lee Yeon-bok ve ekibinin tutkusuyla gerçeğe dönüştü.

Bu bölüm, Lee Yeon-bok'un "Issız adada imkansızı mümkün kılmalıyız" şeklindeki meydan okuma ruhunun parladığı bir bölümdü.

Yayın sonunda gösterilen fragmanda, Lee Yeon-bok'un kendisine milyonlar kazandıran 'ruh yemeğini' hazırladığı görüldü ve bu da daha fazla merak uyandırdı. /kangsj@osen.co.kr

[Fotoğraf] MBC ‘푹 쉬면 다행이야’ programından ekran görüntüsü

Lee Yeon-bok, Kore'de tanınmış bir Çin mutfağı gurmesidir ve çeşitli yemek programlarında yer almıştır. Kendisi, uzun yıllara dayanan deneyimiyle ülkenin önde gelen Çin restoranlarından bazılarının sahibidir. 40 yılı aşkın süredir devam eden kariyeri boyunca, Lee Yeon-bok, Kore mutfak sahnesine sayısız yenilik ve lezzet katmıştır.