Đầu bếp Lee Yeon-bok Thách Thức Đảo Hoang Với Tiệc Buffet Món Hoa Khổng Lồ

Đầu bếp bậc thầy Lee Yeon-bok đã chinh phục thử thách 'tiệc buffet món Hoa trên đảo hoang' một cách ngoạn mục.

Tập 66 của chương trình tạp kỹ 'Phù Su Mi Daeng-i-ya' (tạm dịch: 'Nếu Nghỉ Ngơi Sẽ Thật Tốt') trên đài MBC, phát sóng ngày 22 vừa qua, đã ghi lại hành trình của đầu bếp Lee Yeon-bok cùng với nữ diễn viên Moon Jeong-hee, thành viên nhóm Shinhwa là Lee Min-woo, bếp trưởng khách sạn 5 sao Shin Jong-chul và cựu vận động viên bóng chày Yoo Hee-kwan trong việc mở tiệc buffet món Hoa trên một hòn đảo hoang.

Chương trình đã nhận được phản hồi tích cực từ khán giả với quy mô món ăn "khủng", chưa từng có tiền lệ. Tỷ suất người xem của tập này đã đạt mức cao nhất so với tất cả các chương trình tạp kỹ phát sóng cùng ngày thứ Hai, khẳng định vị thế 'ông hoàng tạp kỹ thứ Hai' (theo Nielsen Korea, toàn quốc).

Lee Yeon-bok chia sẻ mong muốn của mình: "Tôi muốn thử làm điều gì đó chưa từng làm trên đảo. Tôi cảm thấy không thỏa mãn khi chỉ nấu vài món lẻ tẻ. Tôi muốn làm một cách thực sự bài bản. Tôi sẽ làm tất cả những gì mình muốn," trước khi tuyên bố mở tiệc buffet món Hoa trên đảo hoang.

Để thực hiện kế hoạch này, ông đã mời nữ diễn viên Moon Jeong-hee, người học trò thân thiết; Lee Min-woo, chú rể tương lai sắp kết hôn với bạn gái người Nhật; bếp trưởng khách sạn 5 sao Shin Jong-chul; và Yoo Hee-kwan, người có kinh nghiệm lặn bắt hải sản, cùng tham gia.

Yếu tố quan trọng nhất để mở buffet là nguồn cung cấp nguyên liệu dồi dào. Do đó, Yoo Hee-kwan và Lee Min-woo đã hóa thân thành những người thợ lặn, lao mình xuống biển. Dù đặt kỳ vọng lớn vào Yoo Hee-kwan với kinh nghiệm dày dặn, nhưng chính Lee Min-woo, lần đầu tiên thử sức với việc lặn, đã bắt được bào ngư, thể hiện 'sức mạnh của chú rể'.

Trong khi đó, Yoo Hee-kwan suýt để vuột mất con bạch tuộc vừa bắt được vào vòng xoáy của những con sóng, khiến anh đứng trước nguy cơ bị 'trục xuất' khỏi đảo.

Màn 'khẩu chiến' vui vẻ giữa Moon Jeong-hee và Yoo Hee-kwan về con bạch tuộc bị bỏ lỡ đã mang lại tiếng cười sảng khoái cho người xem.

Chuyến ra khơi tìm kiếm nguyên liệu đã mang về vô số loại cá đa dạng, chưa từng thấy trước đây. Cá tuyết băng, cá hồng, cá đối, cá nhám đen, cá đuối sọc vàng, cá ngừ,... và các loại hải sản tươi ngon theo mùa đã khiến các đầu bếp vô cùng hào hứng.

Đáng chú ý, cá tuyết băng là loại cá mà chính đầu bếp Lee Yeon-bok cũng lần đầu tiên tiếp xúc. Ông quyết định làm món 'Cá tuyết băng sốt ớt' bằng cách chiên nguyên con. Dù lớp vỏ cứng của cá đã làm sứt mẻ cả dao chặt món Trung Quốc mà ông mang theo, nhưng cuối cùng đã cho ra đời món cá tuyết băng với hình dáng bắt mắt.

Bếp trưởng Shin Jong-chul đã chuẩn bị món 'Salad lạnh kiểu Trung Hoa' làm món khai vị. Món ăn với mực, bào ngư... thu hút ánh nhìn với vẻ ngoài sang trọng, xứng tầm buffet khách sạn.

Tiếp đó, đầu bếp Lee Yeon-bok chế biến món 'Cá hồng sốt chua ngọt'. Thay vì chiên cả con, ông chiên một nửa theo kiểu truyền thống và một nửa còn lại sử dụng mực đen để tạo màu. Món 'Cá hồng đen trắng sốt chua ngọt' gây ấn tượng mạnh mẽ chỉ bằng ý tưởng độc đáo.

Khi khách mời đã đến và phải phục vụ năm món ăn cùng lúc, đầu bếp Lee Yeon-bok đã tăng tốc hết sức. Ông đồng thời chuẩn bị món 'Mapo cá hồng' (sử dụng cá hồng thay đậu phụ trong món Mapo Tofu) và món 'Mì Jajang trên đảo hoang' - 'vũ khí bí mật' của ông.

Thấy hai chảo lớn đặt trên bếp, bếp trưởng Shin Jong-chul đã tự động tiến đến phụ giúp Lee Yeon-bok mà không cần ai ra lệnh.

Màn hợp tác đỉnh cao giữa đầu bếp bậc thầy Lee Yeon-bok và 'tân binh' buffet Shin Jong-chul đã khiến tất cả mọi người phải trầm trồ.

Shin Jong-chul đã sắp xếp năm món ăn đã hoàn thành theo phong cách buffet, từ món lạnh đến món nóng, và cuối cùng là món mì Jajang.

Lee Yeon-bok tự tay múc mì Jajang cho khách tại quầy, giống như tại các khách sạn, mang đến niềm hạnh phúc tuyệt vời cho mọi người.

Ý tưởng có phần táo bạo 'tiệc buffet món Hoa trên đảo hoang' của Lee Yeon-bok cuối cùng đã trở thành hiện thực nhờ vào sự nhiệt huyết của ông và các học trò.

Đây là tập phim mà tinh thần thử thách của Lee Yeon-bok: "Trên đảo hoang, chúng ta phải biến không thể thành có thể" đã tỏa sáng rực rỡ.

Cuối tập, một đoạn preview hé lộ cảnh Lee Yeon-bok chuẩn bị món ăn 'linh hồn' đã giúp ông đạt mức lương hàng trăm triệu won, làm tăng thêm sự tò mò cho khán giả. /kangsj@osen.co.kr

[Ảnh] Chụp màn hình chương trình MBC ‘푹 쉬면 다행이야’

Đầu bếp Lee Yeon-bok là một nhân vật nổi tiếng trong làng ẩm thực Hàn Quốc, được biết đến với biệt tài chế biến món Trung Hoa. Ông không chỉ sở hữu nhiều nhà hàng thành công mà còn thường xuyên xuất hiện trên các chương trình truyền hình, chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm nấu nướng phong phú. Với hơn 40 năm kinh nghiệm, Lee Yeon-bok đã để lại dấu ấn sâu sắc trong lòng khán giả yêu ẩm thực.